Choklad och apelsin gå famously bra tillsammans, lägg till i Guinness och du har en distinkt god efterrätt.
Detta recept av choklad orange Guinness Cake är känt för att ha en lite skarp smak på grund av öl.
Vad du behöver
- För kakan:
- 1/4 kopp smör (mjukad)
- 1 1/2 koppar mörkt brunt socker
- 2 koppar självhöjande mjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 2 msk kakaopulver
- 1 orange (zest)
- 4 ägg
- 1/2 kopp Guinness Stout (eller stark öl)
- För smältning:
- 1/4 kopp smör (mjukad)
- 1 3/4 koppar pulveriserat socker
- 1 apelsin (zest och juice)
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 375F. Fett 2 8-9 tums kakor.
- Grädda smöret och sockret tills det är lätt och fluffigt.
- Sifta mjöl, bakpulver, salt och kakao i en skål.
- Tillsätt orangefärgen till det krämiga smöret och slå i ägget, en i taget, inklusive en sked av den uppmätta mjölblandningen med var och en och slå väl mellan tillägg.
- Blanda försiktigt i Guinness, en matsked i taget, inklusive en annan sked mjöl med varje tillsats. Om det finns något mjöl kvar, vika det försiktigt för att blanda; Blanda noggrant utan överbettning.
- Dela blandningen mellan burkarna, släpa ner och sätt kakorna i mitten av den förvärmda ugnen.
- Minska värmen till måttlig (350F) och baka i 35-40 minuter, eller tills kakorna är fjädrande vid beröring och krymper något i pannorna. Vänd ut och kyla på ett trådstativ.
- Gör glasyren: Creamsmör och socker.
- Blanda i apelsinjuice och zest. Isbottenskikt med 1/3 koppisning.
- Placera det andra lagret på toppen. Is sidor med halv kvarvarande isbildning. Använd resten av glasyret på toppen.
- Förvara tårtan i en lufttät behållare.
Tack till ShadoeRose för detta recept.
Fler recept med Guinness
Guinnesskaka
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 343 |
| Totalt fett | 16 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrium | 404 mg |
| kolhydrater | 39 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 10 g |