Letar du efter ett sätt att lysa upp smaken av din kycklingrätt? Denna citron och rosmarin marinade är en bra lösning! Det fungerar inte bara bra med kyckling, men det smakar också underbart med fläsk.
Lägg bara ingredienserna till en medelstor plastpåse eller glasskål, lägg till ditt protein, och låt sedan marinera i ca 1 till 2 timmar.
Om du gör måltidspreparat kan du göra denna blandning före tid och förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka eller i frysen i upp till 3 månader. Vilket är bra, speciellt om du har ett upptagen schema och behöver lägga till några levande smaker sista minuten.
För att göra en komplett måltid, rekommenderar vi att du kopplar ditt marinerade protein med grillad sparris , sötpotatis och en fänkål avokadosallad .
Vad du behöver
- 3
- stora citroner
- 1/4 kopp (60 ml) färsk rosmarin (2 msk torkad rosmarin)
- 1/4 kopp (60 ml)
- olivolja
- 1 till 2 klyftor vitlök, malet
- 2 tsk (10 ml) salt
- 1/2 tsk (2,5 ml) vitpeppar
Hur man gör det
- Klipp citroner i halva och pressa ut saften i en medium plast eller glasskål. Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl.
- Marinera kyckling eller fläsk i 1 till 2 timmar i blandningen. Blandningen kan göras före tid och förvaras i en lufttät behållare i kylskåp i 1 vecka och i frysen i upp till 3 månader.