Denna korv fyllda sommar squash är toppad med en liten parmesanost.
Vad du behöver
- 4 medelgul squash
- 4 uns färsk korv
- 1 medium lök, hackad
- Salt och peppar, efter smak
- 2 skivor färskt bröd, smulat
- Kryddat salt, efter smak
- 2 till 3 matskedar Parmesanost
Hur man gör det
1. Koka squash hela tills det är bara ömt. ca 6 minuter. Töm och försiktigt dela squashen i längdriktningen. Använd en sked, skrapa ut massa, var försiktig så att du inte sönderbringar de yttre skalen.
2. Ställ massan åt sidan. Placera squashskal i en bakrätt.
3. Koka korv med lök i en stekpanna över medelhög värme. Tillsätt salt och peppar efter smak avlägsna från värme. Lägg till squashmassa, brödsmulor och kryddat salt. Tillsätt lite vatten om blandningen är för torr.
4. Steg squashskal med korvblandningen och strö med parmesanost; baka vid 375 ° i 15 till 20 minuter, eller tills det är varmt och brunt.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 73 |
Totalt fett | 4 g |
Mättat fett | 1 g |
Omättat fett | 2 g |
Kolesterol | 10 mg |
Natrium | 236 mg |
kolhydrater | 7 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 4 g |