Denna chokladmayonnaise tårta har länge varit en favorit hos min familj. Majonnäs är den hemliga ingrediensen i den här superlätta, fuktiga chokladkakan och det valfria jordnötssmörsmycket är fantastiskt. Mayonnaise ersätter ägg och olja i denna lätta chokladkaka.
Jag frostade den med det medföljade fluffiga jordnötssmöret som frostade (bild), men gärna torka kakan med socker eller använd den här fluffiga karamellgräddeosten eller frosta i en bassmörj .
Vad du behöver
- 2 koppar
- allround mjöl
- 1/3 kopp osötad kakao
- 1 1/2 tsk natron
- 1/4 tesked salt
- 1 kopp socker (granulerad)
- 3/4 kopp majonnäs
- 1 kopp vatten
- 1 tsk vanilj
- För Frosting:
- 6 msk smör (mjukad)
- 3/4 kopp jordnötssmör (krämig)
- 1 kopp socker (konditori)
- Valfritt: 1/4 tsk vanilj extrakt
- Valfritt: Mjölk eller grädde, om det behövs
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4). Smörj och mjöl en 9-tums fyrkantig bakpanna.
- Sifta mjöl, kakao, läsk och salt.
- Vispa sockret och majonnäs tills det är smidigt. Vispa i vanilj och vatten.
- Tillsätt torra ingredienser till majonnäsblandningen; vispa tills det är väl blandat.
- Häll smeten i den beredda kakan.
- Baka i ca 30 minuter, eller tills kakan springer tillbaka när den lätt berörs i mitten med ett finger.
- Cool, ta bort från pannan. Damm med konditorernas socker eller frost med jordnötssmöret frost, om så önskas.
Lätt jordnötssmörjning
- I en blandningsskål med en elektrisk mixer med hög hastighet, slå 6 matskedar av mjukat smör med 3/4 kopp gräddig jordnötssmör och 1/4 tesked vaniljextrakt, om du använder.
- Med mixern på låg hastighet, slå i konditorernas socker. Öka hastigheten till hög och slå till fluffig. Om frosten är för tjock, tillsätt mjölk eller grädde i små mängder.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 434 |
Totalt fett | 26 g |
Mättat fett | 7 g |
Omättat fett | 8 g |
Kolesterol | 21 mg |
Natrium | 470 mg |
kolhydrater | 48 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 5 g |