Detta barnvänliga recept på Breaded Baked Chicken är snabbt, enkelt och underbart för nästa dag. Vad mer kan någon fråga om ett recept? Oavsett om du vill servera den till shabbat lunch eller under en hektisk veckodag, är vi säker på att du kommer att njuta av denna läckra komfortmat.
Medan du kan använda några hudlösa skur, helst benfria, hudlösa kycklingbröst är perfekta för detta recept. Men eftersom de ofta varierar i storlek inom ett enda paket, är det en bra idé att skära dem i samma storlek för att garantera jämn matlagning. Först separera de små kakorna från undersidan av bröstet (det här är den perfekta storleken för små barn), skära sedan resten av bröstet i likformigt stora bitar före brödning. Oroa dig inte för att klippa resten av kycklingen för att matcha skärmens storlek - något större eller tjockare bitar är bra.
Behöver du gå glutenfri? Bara ersätt glutenfri panko för regelbunden, eller gör dina egna glutenfria brödsmulor .
Gör det till en måltid: Medan kycklingen lagar mat, kasta ihop en snabb sallad. Den krämiga (men mjölkfria) Dijon-örnen som dressar på denna rominska sallad med soltorkade tomater och pekannötter är det perfekta komplementet till kycklingen - bara hoppa över den feta ostens valmöjlighet för att hålla den kosher.
Vad du behöver
- 3 pounds hudlösa kycklingstycken (bröst, lår och / eller ben)
- 1 kopp torrbrödsmulor eller
- panko
- 2 tsk paprika
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
- 1/3 till 1/2 kopp extra jungfruolja
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 F. Smörj en grunt bakfat som är tillräckligt stor för att hålla alla kycklingstycken i ett lager. Eller linja ett rimmat bakplåt med pergamentpapper och lätt olja.
- I en stor, ytlig skål, kombinera brödsmulorna eller panko, paprika, vitlökspulver, salt och peppar.
- Skölj en bit kyckling under kallt rinnande vatten. Rulla kycklingen i de krydda brödsmulorna och pressa smulorna försiktigt på kycklingen till kappa. Placera grillad kyckling i maträtt eller bakplåt. Fortsätt med varje bit. Distribuera eventuella återstående bröd över kycklingen, klappa den försiktigt på varje bit för att hjälpa den att klistra fast.
- Driva olivoljan jämnt över kycklingbitarna. Baka, avtäckt, vrida halvvägs genom matlagning, i 35 minuter till 1 timme beroende på storleken på bitarna eller tills de kokas igenom. När kycklingen är klar ska den vara ogenomskinlig hela tiden, juicerna kommer att rinna och en snabbläs termometer som sätts i det tjockaste stycket kommer att läsa 165 F.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 736 |
| Totalt fett | 46 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 23 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 311 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 62 g |