Detta är en snabb och smaklig pesto grillad kyckling för att förbereda sig för varje måltid. Det är ett enkelt, lätt och gott recept.
Vad du behöver
- 1 stekpanna eller rostkylling, ca 4 till 5 pund
- 1/4 kopp beredd pesto
- färsk
- basilika blad eller 1 tsk torkad blad basilika och skära upp citron och / eller apelsin, för hålrum, tillval
- salt och peppar
Hur man gör det
- Värm ugnen till 425 F.
- Tvätta kyckling och klappa torrt.
- Använd fingrarna, skilda huden från köttet runt bröstet och benen. Tryck små mängder pesto under huden. Gnid alla resterande pesto över huden och strö lätt med salt och peppar.
- Om så önskas, fyll kaviteten med uppskuren citron och apelsin, tillsammans med färska basilikablad eller ca 1 tsk torkad basilika.
- Rosta vid 425 F i 15 minuter, minska sedan värmen till 350 F. Fortsätt rosta i ca 18-20 minuter per pund eller till ca 165 F på en kötttermometer insatt i den tjockaste köttiga delen av låret.