Detta tröstande chiles rellenos gryta receptet är gjord med ägg, gröna chiles och köttfärs. Det är en god maträtt, perfekt med en sallad varje natt i veckan. Jag använde 3 burkar gröna chili peppar i tärningarna.
Vad du behöver
- 1 pund magert nötkött
- 1/2 kopp hackad lök
- 1 tsk salt,
- dividerat
- 1/2 tesked nybakad svartpeppar, uppdelad
- 2 till 3 burkar (4 uns) hela gröna chili, skuren i halv längd, fröad
- 1 1/2 koppar strimlad cheddarost eller mexikansk blandning av ostar
- 1 1/2 koppar mjölk
- 1/4 kopp allmjölksmjöl
- 4 stora
- ägg
- Dash Hot Pepper Sauce, eller smaka på
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 ° C. Smörj lätt en 11-i-7-tums bakfat eller en grunt 2-kvartsbakningsfat.
- I en stor stekpanna över medelvärme, laga nötköttet och lök tills nötköttet är brunt och inte längre rosa och löket är genomskinligt. Dränera väl Strö biff med hälften av salt och peppar.
- Placera hälften av de dränerade och halverade (eller tärnade) chilipeppar i den tillagade bakskålen.
- Stänk osten över chili pepprarna och lägg sedan över med biffblandningen.
- Ordna de återstående chilierna över jordnötblandningen.
- I en blandningsskål kombineras mjölken, mjölet, saltet, peppar, ägg och flera streck varm peppar sås. Vispa tills slät.
- Häll äggblandningen över kött och chili-blandning.
- Baka i 45 till 50 minuter, eller tills en kniv som sitter i mitten kommer ut ren.
- Låt grytan svalna i 5 minuter före servering.
Du kanske också gillar
Äggekvivalenter för detta recept
De flesta recepten är baserade på stora ägg. Om du behöver byta med medel ägg, använd 4. För extra stora ägg, använd 4, och om du har jumboägg, använd 3.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 600 |
Totalt fett | 37 g |
Mättat fett | 18 g |
Omättat fett | 12 g |
Kolesterol | 284 mg |
Natrium | 1 240 mg |
kolhydrater | 21 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 45 g |