Spaghetti och köttbullar är en klassisk maträtt , utan tvekan. Ganska mycket alla älskar det men har du någonsin tänkt på att göra det till en grillad ostsmörgås? Förmodligen inte ... Vi vet, det är snällt konstigt men efter några experiment upptäckte vi att det var helt fantastiskt att göra denna maträtt till en smörgås. Det är krispigt, garlicky, ostlikt och rik - i princip allt som är bra i världen. Detta recept kräver förberedda ingredienser (eller rester om du vill) men du kan helt göra det här från början och vi är säkra på att det skulle bli ännu bättre!
Vad du behöver
- 2 skivor bröd (prova vete eller surdeg)
- 3 uns mozzarella
- 3 till 4 små köttbullar (Vi använde Farm Richs frysta kalkonfettbollar)
- 1 matsked
- pesto
- 1/4 kopp kokad spaghetti (al dente)
- 1 msk marinara sås
- 1/2 matsked parmesan
- 1 vitlöksklyfta
- 2 tsk smör (saltad)
Hur man gör det
- Börja med att lägga hälften av mozzarella på en skiva bröd. Lägg sedan till den kokta spagetti, marinarsås, alla köttbullar, pesto och resten av mozzarella och parmesan. Lägg till den andra skivan bröd och lägg åt sidan.
- I en liten panna eller på en panini press, vrid värmen till medium och smält 1 smör tills det börjar bubbla. När bubblorna börjar blekna, lägg till smörgåset och laga i några minuter på vardera sidan tills båda är lika gyllene och bruna.
- När osten har smält och skorpan har blivit helt crusty, gnugga smörgås utsida med vitlöksklyftan som du skulle med bruschetta. Låt smörgåsen sitta i en minut tills osten har förtjockats så att den inte suger ut när du skär i den.