Dessa pannkakor blir pulserande orange smak från apelsinjuice och färsk apelsinjuice. De är super lätta att förbereda och den färska smaken är en välkommen förändring från den dagliga pannkaka. Servera pannkakorna tillsammans med lite bacon eller korv, eller lägg till lite frukt på tallriken.
Gärna lägga till en handfull färska blåbär till pannkaka smeten. Eller tillsätt några torkade tranbär eller hackade torkade körsbär.
Vad du behöver
- 3/4 kopp apelsinjuice
- 2 msk apelsinzest (fint riven)
- 3/4 kopp kärnmjölk
- 3 stora ägg
- 2 koppar mjöl (allround)
- 1/2 tesked salt
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 kopp socker (granulerad)
- 5 msk smält smör
- 1 matsked vegetabilisk olja eller förkortning (för stekpannan eller grillen eller efter behov)
Hur man gör det
- Om du planerar att hålla batcharna varma tills de är gjorda, värm ugnen till 200 F.
- I en skål, vispa apelsinjuice med apelsinzest, kärnmjölk och ägg tills det är smidigt.
- I en annan skål kombinerar mjölet, saltet, bakpulveret, läsken och sockret. Rör om i den första blandningen, blanda väl. Tillsätt smält smör och rör om till slät.
- Värm en stekpanna eller griddle över medium värme. Tillsätt oljan i den heta stekpannan. När oljan är varm, häll ca 1/4 kopp smet i pannan för varje pannkaka.
- När bubblor börjar dyka upp över pannkakorna och kanterna börjar torka, flipa dem och bruna den andra sidan lätt.
- Justera värmen under pannan, vid behov.
- Ta bort pannkakorna på en tallrik och håll den varm i den förvärmda 200 F ugnen eller en uppvärmningslåda.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 299 |
Totalt fett | 19 g |
Mättat fett | 8 g |
Omättat fett | 7 g |
Kolesterol | 179 mg |
Natrium | 553 mg |
kolhydrater | 25 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 8 g |