En grundläggande vitsås utgör basen för denna lätta ost och svampsås, och det gör en fin toppning för de kokta broccoli spjutarna.
Vad du behöver
- 2 pounds broccoli spjut (fräsch)
- 3 matskedar smör
- 4 oz svampar (skivad)
- 3 matskedar mjöl
- 1/2 tesked salt
- 1 tesked senap
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1/2 cheddarost (eller amerikansk, strimlad)
- Garnera: paprika till smak
Hur man gör det
- Koka broccoli i kokande saltat vatten tills det är ömt.
- Smält smör i kastrullen; sauté svamp tills det är ömt. Rör i mjöl tills den är mjuk och bubblig. Rör om salt och senap.
- Gradvis tillsätt kycklingbuljong, omrör hela tiden tills den är tjock. Tillsätt ost, omrör tills smält.
- Häll sås över varm kokad, väldränkt broccoli. Strö med paprika.
Mer Broccoli Recept
Lätt Cheesy Broccoli
Broccoli fyllnadsgryta
Broccoli Med Vitlök
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 283 |
| Totalt fett | 14 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrium | 715 mg |
| kolhydrater | 33 g |
| Kostfiber | 9 g |
| Protein | 10 g |