Denna brödmaskrok görs med tillsats av vitlök, lök, peppar och Cajun eller Creole kryddor. Brödet har fantastisk smak och gör fantastiska smörgåsar.
Använd degencykeln om du föredrar att göra rullar för smörgåsar och följ rullevariationen. För att göra en 1 1/2 pund loaf, multiplicera du enkelt ingredienserna med 1,5 eller använd tabellen nedan.
Vad du behöver
- 1/2 kopp vatten
- 1/4 kopplök (hackad)
- 1/4 kopp grön paprika (hackad)
- 2 tsk vitlök (hackad fin)
- 2 tsk smör (mjuk)
- 2 koppar brödmjöl
- 1 matsked socker
- 1 tsk Cajun (eller Creole) kryddor
- Skaka 1/2 tesked salt (använd ca 3/4 tesked om din Cajun krydda är saltfri)
- 1 tesked aktiv torrjäst
Hur man gör det
Loaf Instruktioner
- Mät alla ingredienser i maskinen enligt tillverkarens anvisningar för tillsats av ingredienser.
- Välj grundläggande / vit brödcykel. Använd medellång eller mörk korstfärg. (Använd inte fördröjningscykler)
- Ta bort från pannan och kyla på trådstället.
Sandwich Roll Instruktioner
- Sätt ingredienserna i brödmaskinen och välj degeninställningen.
- Ta bort degen från maskinen, dela i ca 10 till 12 portioner, och forma till rullar.
- Placera dem på en stor lättfettet eller pergament pappersfodrad bakplåt.
- Täck med en fuktig kökshandduk och låt rullarna stiga i ca 35 till 45 minuter, eller tills de fördubblats.
- Strax före bakning, vispa en äggvita med 1 matsked vatten och borsta över varje rulle.
- Strö med sesamfrön, om så önskas.
- Baka i en förvärmd 350 F-ugn i ca 15 minuter, eller tills det är guldbrunt.
Fler brödmaskinsrecept du kanske gillar:
- Mormors havremjölbröd
- Brödmaskins hela kornmjölkbröd
- Kalamata Olive Bread
- Krustigt franskt brödrecept - Brödmaskin
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 47 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 215 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |