Södra USA och kinesisk mat samlas i detta recept, som kombinerar bra bourbon whisky med asiatisk sojasås.
Vad du behöver
- 1 1/2 pounds kyckling lår kött
- 2 matskedar olivolja
- 1/4 kopp ljus sojasås
- 2 matskedar
- röd risvinäger eller rödvinäger
- 2 msk bra bourbon whisky
- 2 msk brunt socker, eller smaka (upp till 4 matskedar om så önskas)
- 1
- grön lök (scallion, vårlök) , tvättas och skärs i tredjedelar
- 2 skivor ingefära
- 2 klyftor vitlök, krossad
Hur man gör det
- Placera kycklinglåren i en grundig 9 x 13-tums bakfat. Kombinera de övriga ingredienserna och häll över kycklingen. Täck och marinera i kylskåpet i minst 4 timmar, helst över natten. Vänd låren ibland för att se till att de är helt belagda i marinaden.
- Förvärm ugnen till 350 F (177 C, gasmärke 4). Baka kycklingen, avtäckt, med marinaden, i 45 minuter till 1 timme, ropa ibland tills juicerna rinner när kycklingen är genomborrad i den tjockaste delen av låret eller en kötttermometer läser minst 170 F (77 C ) i samma del av låret. Servera varmt.
Reader Betyg: 4 out of 5 stars Kommentarer: Very good. Jag gjorde några förändringar - använd bröstkött och lägg dem på spett och grillat. Används extra brunt socker, vitlökspulver istället för färsk vitlök och ditto för ingefära. Alla älskade det .... kommer att göra det igen! Från Michele
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 579 |
| Totalt fett | 30 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Natrium | 1 077 mg |
| kolhydrater | 23 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 49 g |