Du kan ersätta nästan vad som helst för de frysta blandade grönsakerna i detta underbara fem ingrediensrecept för Easy Crockpot Meatball Soup. Försök lägga till skivade morötter, några hackade lökar, kanske en hackad potatis eller två.
Du kan göra dina egna enkla köttbullar istället för att köpa frysta förkokta om du vill. Köttbullarna ska frysas när de läggs till långsam spis, så gör dem i god tid, kyla dem och frysa om du vill använda en hemlagad version.
Eftersom detta recept är en soppa är det väldigt tolerant. Det betyder att du kan göra många förändringar och receptet kommer fortfarande att fungera och vara gott. När du slår på en kombination som du vill, var noga med att skriva ner den så att du kan reproducera den.
Och ha kul att experimentera med långsam kokosoppa. Det finns oändliga möjligheter och kombinationer!
Allt du behöver för att servera med denna soppa är en grön sallad och kanske några middagsrullar, scones eller brödstänger. Luta dig tillbaka, koppla av och njut av denna enkla måltid.
Vad du behöver
- 1 (16 uns) väska fryst fullt kokta köttbullar
- 2 (14 ounce) burkar kondenserad köttbuljong
- 1 kopp vatten
- 2 14 uns burkar tärnad tomater med örter (undrained)
- 1 (16 uns) påse frysta blandade grönsaker
- 1 tseaspoon torkade timjan löv
- 1/8 tsk. peppar
Hur man gör det
Kombinera de frysta köttbullarna, buljong, vatten och tomater i en 3 till 4 kvart crockpot.
Täcka och koka på lågt i 8 till 10 timmar eller tills köttbullarna är ömma när de genomborras med en gaffel. Nibble på en för att se till att det är trevligt och varmt.
Rör i frysta grönsaker, timjan och peppar och blanda väl. Täck och koka högt i 1 timme eller tills grönsakerna tinas och hett.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 235 |
| Totalt fett | 15 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrium | 952 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 12 g |