Denna grundläggande blåbär sylt görs med tillsats av pektin. Det här är en enkel sylt att förbereda, och den lagras i frysen.
Vad du behöver
- 3 koppar krossade blåbär (ca 3 pints sköljda bär)
- 5 1/4 koppar socker
- 1 msk citronsaft
- 1 paket pulveriserat pektin
- 3/4 kopp vatten
Hur man gör det
- Krossa bär i en stor skål; tillsätt citronsaft. Rör om socker och låt stå i 10 minuter.
- Blanda pektin med vatten i en stor kastrull. koka upp. Koka, omrör hela tiden, i 1 minut.
- Häll hetpektinblandningen i bären; rör om i ca 3 till 4 minuter.
- Häll fruktblandningen i frysbehållare eller små konservburkar och lämna 1/2-tums huvudutrymme.
- Täck omedelbart och låt stå vid rumstemperatur i 24 timmar.
- Förvaras i frysen.
Se även
Förberedande burkar för konservering och kokande vattenbehandling
Du kanske också gillar
Peach Cobbler Preserves Recept
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 45 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |