Dessa lågkaloriska våfflor med blåbärsrecept är en som fungerar bra för en natt när du inte har något bättre planerat till middag. Ingredienserna är vanligtvis fyllda i de flesta kök, inklusive blåbäret om de är frysta. Bäst av allt är det lätt att sätta ihop.
Dessa våfflor gör också en fantastisk frukost eller brunch objekt och är bra på en lång helg morgon. De slår regelbundna vaffelrecept när det gäller näring eftersom receptet använder halva helmjölsmjöl, endast en liten mängd socker och olja i motsats till massor av smör och socker som finns i vissa recept.
Sedan finns tillsatsen av den allmäktiga blåbär som är superhög i näringsämnen och antioxidanter. Recepten själv kräver blåbär i smeten och då kan du till och med göra din egen blåbärssirap för att lägga på toppen som ger dig en extra näringsökning.
De kan lagas i en belgisk våffelmaskin för en skarp slutprodukt, men en traditionell våffelmaskin kommer också att fungera. Tillsätt dem med en fruktig blåbärssirap. Det blir bara inte bättre.
Vad du behöver
- 1/2 kopp helt vetemjöl
- 1/2 kopp allmjölksmjöl
- 1 matsked socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1 kopp skummjölk
- 1 stort ägg (lätt slagen)
- 2 msk canolaolja
- 1/2 kopp färska blåbär
Hur man gör det
- Värm först våffeljärnet. Spraya järnet med lite matlagningsspray hjälper till att städa upp ganska lättare.
- Därefter, i en stor skål, kombinera hela vetemjölmet, allmjölksmjöl, socker, bakpulver och salt. Rör försiktigt de torra ingredienserna samman tills de är väl kombinerade. Gör sedan en brunn i mitten av mjölblandningen.
- I en separat mindre skål, blanda ihop mjölken, ägget och oljan. Rör om med en vispa tills blandningen är väl kombinerad.
- Häll blandningen av våt ingrediens i mitten av brunnen i de torra ingredienserna och rör försiktigt alla ingredienser samman. Slutligen försiktigt vik i blåbär med en stor sked.
- När våffeljärnet är uppvärmt, häll ca 1/4 kopp smeten i varje fack av våffeljärn. Koka tills våfflorna är ljust bruna och skarpa timar dem enligt dina specifika våffeljärns anvisningar. Du kan behöva experimentera för att få dem enligt dina önskemål.
- Servera varmt med blåbärssirap om så önskas.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 274 |
| Totalt fett | 14 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 155 mg |
| Natrium | 626 mg |
| kolhydrater | 27 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 9 g |