Chiffongaket är en underbart ljus och fuktig efterrätt som kan göras i praktiskt taget vilken smak du kan tänka dig! En chiffontaka kan påminna dig om en ängelmatskaka i utseende men denna chiffontaka är rik och buttery medan ängelmat har ingen fett.
Detta dårefria recept på Banana Chiffongaket har fantastisk smak och utmärkt konsistens. Kokosprutningen är snabb att förbereda och går bra med den här tårtan. Denna tårta är perfekt för middagsmiddag eller familjen middag.
Vad du behöver
- 2 koppar all purpose flour
- 1 1/2 koppar granulerat socker
- 1 matsked bakpulver
- 1 tsk havsalt
- 1 mogen banan, mashed
- 1/2 koppoljaolja
- 7 stora ägg, separerade (rumstemperatur)
- 1 tsk vaniljböna pasta eller vanilj extrakt
- 3/4 kopp kallt vatten
- 1/2 tsk grädde av tartar
- 1 kopp socker
- 1/4 tesked salt
- 1/2 tsk grädde av tartar
- 2 äggvitorer
- 3 matskedar vatten
- 1 tsk vanilj
- 1 kopp sötad kokosflingor, uppdelad i hälften
Hur man gör det
Gör chiffontaket
- Förvärm ugnen till 325 ° F.
- Blanda i mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål eller skålen i en stativblandare.
- I en annan skål, vispa ihop äggulorna, oljan, vatten och vanilj.
- Tillsätt våt ingredienser och mosad banan för att torka ingredienser.
- Blanda med mixern tills den är jämn, ca 2 minuter.
- Använd en annan ren, torr skål och ren, torr whisk attachment, piska äggvita på medelhastighet tills styva toppar bildas (topparna kommer att förbli raka när du håller whisken horisontellt).
- Rör försiktigt in 1/3 av äggvitorna i äggula blandningen.
- Vik försiktigt in de återstående 2/3 äggvita (inte över mix, det är acceptabelt att ha vita streck).
- Skölj försiktigt i en ungreased 10-in. rörpanel. Kör en smörkniv genom smeten för att ta bort luftfickor.
- Baka på lägsta rack i 60-65 minuter eller tills toppen springer tillbaka när det rör sig lätt.
- Avlägsna från ugnen och vrid omedelbart bakpannan på ett trådställ (lämna i pan).
- Låt kakan svalna helt. Kör en kniv runt sidor och mittrör av panna.
- Vänd kakan på kakeplattan.
- Frost bara toppen av kakan med 7-Minute Frosting (recept nedan).
Gör 7-Minute Frosting
- Kombinera alla ingredienser utom vanilj i toppen av dubbelkedjan eller en stor metallskål.
- Placera dubbla pannor över medium låg värme eller placera metallskål över en kruka med kokande vatten.
- Slå med en elektrisk handmixare tills isningen är fluffig och styva toppar bildar när beaters avlägsnas, ca 5-6 minuter.
- Avlägsna från värme och rör om vanilj och 1/2 av kokosnoten.
- Istårta med frostning.
- Stänk kvarvarande kokosnöt jämnt över toppen av kakan.
Mer Delicious Cake Recept:
- Lemon Mascarpone Layer Cake
- Gingerbreadcockcakes med kardemomkremost Frosting
- Marcus Samuelssons Äppeltårta
- Meyer citron pundskaka med citrus sirap
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 325 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 278 mg |
| kolhydrater | 51 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |