Om du vill ha ett svärtat utseende sear du de krydda toppar i en välfettad stekpanna över hög värme i ca 1 minut innan du bakar, och skära ca 2 minuter av bakningstiden.
Relaterad
Bakat hälleflundra och Parmesan Crumb Topping
Bakat hälleflundra med svampkrämsås
Vad du behöver
- 1 1/2 till 2 pund hälleflundrafiléer (skurna i 6- till 8 ounce portioner)
- salt att smaka
- svartpeppar efter smak
- 2 teskedar
- Creole kryddor
- 1 tsk paprika (söt)
- 1/2 tsk timjan
- 1/4 tsk oregano
Hur man gör det
- Värm ugnen till 400 F och placera ugnsstället mitt i ugnen. Linj en bakfat med folie och fett med olivolja.
- Tvätta hälleflundrafiléer och klappa torrt. Gnid filéerna överallt med olivolja och strö lätt med salt och peppar.
- I en grund skål, kombinera resterande ingredienser. Doppa filéernas toppar lätt i kryddblandningen, eller strö över blandningen om du vill ha en lättare kryddad fisk.
- Placera filéerna i den färdiga bakpannan, krydda sidan uppåt. Baka hälleflundra i 10 till 12 minuter, eller tills filéerna kokas igenom (lite mindre om du sår på toppen innan du bakar).
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 475 |
| Totalt fett | 27 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Natrium | 193 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 54 g |