Gör din påsk sötare med dessa Easter Egg Cake Pops! Fuktiga bett av tårta och frostformas till äggformer, gjorda i lollipops, och inredda för att se ut som festliga påskägg. Jag gillar att hålla ett vårtema genom att använda citronkaka och frostning, men du kan använda vilken smak av kaka och frost som du skulle vilja ha. Var noga med att kolla in handledningen som visar hur man gör påskäggskakor!
Vad du behöver
- 1 beredd tårta (9 x 13, vilken smak som helst)
- 16 uns frosting (vilken smak som helst)
- 4 koppar vit godisbeläggning
- Valfritt: diverse sprinkles och små godis för dekoration
Hur man gör det
- Förbered ett bakplåt genom att fodra det med aluminiumfolie eller vaxat papper.
- Placera kakan i en stor skål och smula den grovt med händerna. När det är i fina smulor, lägg till ca 2/3 av frosten och börja blanda det med händerna i kaksmjölen, tills det är jämnt fuktat. Du vill att kakablandningen lätt kan hålla ihop när du trycker på den i en boll, men behåller fortfarande en liten textur. Min personliga preferens är att ha lite "smula" kvar till smulorna så att det inte bara är en gooey boll. Självklart varierar smakerna, så om det verkar som om tårtblandningen är för torr, eller om du gillar en smakliknande smak, lägg till mer frost tills du är nöjd med smak och konsistens.
- Använd en cookie scoop eller tesked, bilda blandningen i små bollar ca 1 tum i diameter. Rul bollarna i avlånga former mellan dina palmer och kläm ihop ena änden tills den är tunnare så att de liknar äggformer. Placera dem på det färdiga bakplåten och frysa tills det är klart, cirka 30 minuter.
- Efter att påsken har blivit fryst, ta bort dem från frysen. Smält godisbeläggningen i mikrovågsugnen och rör om tills den är helt jämn.
- Poke en spett i botten av varje "ägg" för att göra ett litet hål. Doppa spetsen av en lollipop i den smälta beläggningen, tryck sedan på den beläggningsskyddade spetsen i hålet i ägget. Beläggningen kommer snart att stelna och hjälpa till att hålla fast pinnen på plats. Upprepa tills alla ägg har skettats.
- Håll en tårta pop vid pinnen, doppa kakan helt i godisbeläggningen tills den är täckt. Ta bort det från beläggningen och tryck försiktigt på staven mot skålens sida för att avlägsna överdriven beläggning. Håll den tills beläggningssatserna (som inte tar lång tid med kall kaka!) Eller håll kakan i ett stycke Styrofoam för att ställa in. Upprepa tills alla ägg är doppade. Om de börjar bli för mjuka och flytta för mycket på sina pinnar, ska de återgå till frysen mycket kort tills de håller fast.
- När alla påskäggspopparna har dyppats är det dags att dekorera! Häll lite av den återstående smälta godisbeläggningen i en papperskegle eller en plastpåse med spetsen avskuren och rör på linjer, prickar eller squiggles för dekorationer. Medan beläggningen fortfarande är våt, täck den med strön eller godis för att göra färgglada mönster och mönster på dina ägg. Alternativt kan du applicera lätt majssirap med pensel och använd detta för att anbringa sprinkler och godis till dina ägg istället.
- Låt beläggningen eller majssirapen torka helt och dina påskäggspopar är färdiga! Förvara kakan i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka. För bästa smak och struktur, låt dem komma till rumstemperatur i ca 20 minuter före servering.
Fortfarande krävande påsk godis? Det finns gott om andra hemlagade alternativ.