Denna ziti gryta är en enkel kombination av en kryddad tomatsås och nötkött, bakad till perfektion med en smaskig mozzarellaostostning. Du kanske vill använda makaroner i receptet, eller använd en mini penne eller en liknande rörformig pasta.
Allt du behöver för att göra denna bakade ziti-skålen är en spektakulär måltid, något vitlöksbröd och en enkel kastad sallad. En Caesar sallad skulle vara fantastiskt också. Detta är en utmärkt maträtt att ta med till en potluck-middag. Eller gör två grytor och frys en för en annan dag.
Du kan variera osten i detta. Ta gärna till med parmesanost till grytanblandningen och pålägget.
Vad du behöver
- 8 uns ziti pasta
- 1 1/2 matskedar
- extra virgin olivolja
- 1 pund magert nötkött (slipad eller rundad)
- 1/2 kopp hackad lök
- 1 grön paprika, hackad, ca 1/2 kopp
- 1 kan (14,5 uns) tärnade tomater, undrained
- 1 burk tomatsås
- 1/2 tsk torkad bladbasil, smulad
- 1/2 tsk torkad blad oregano, smulad
- 1/2 tsk vitlökspulver eller vitlöksklyfta, malet
- 3/4 tesked salt, eller smaka på
- 1/4 tesked peppar, eller smaka på
- 2 koppar strimlad mozzarellaost, uppdelad
Hur man gör det
- Koka ziti i kokande saltat vatten enligt förpackningsanvisningarna. Tappa väl och lägg åt sidan.
- Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
- Lätt smör en 2 1/2-kvarts bakfat.
- Medan ziti är matlagning, drizzle olivolja i stor stekpanna eller saute pan och placera den över medium värme. När oljan är het, lägg till nötköttet, lök och grön paprika. Koka, rör om tills lökan är ömt och nötköttet är inte längre rosa. Tappa bort överskottsfettet och lägg sedan till tomater, tomatsås, basilika, oregano, vitlökspulver, salt och peppar. Koka till en simmer.
- Tillsätt den kokta pastan och hälften av mozzarellaosten; Överför blandningen till den färdiga bakfatet.
- Tänd grytan med resterande mozzarellaost.
- Baka ziti-gryta i 25 till 30 minuter, eller tills det är varmt och bubbligt.
Tips och variationer
- Byt ziti med armbågsmakaron, pennepasta eller mini penne, eller använd en liknande pastaform.
- Lägg till en extra 8-uns burk tomatsås för en saucier gryta.
- Byt ut nötköttet med 1 kilo bulk italiensk korv, markkalkon eller markad vilt. Brun med lök och paprika.
- Lägg till ett extra 1/2 pund nötkött eller italiensk korv för en köttfärsgryta.
- Byt mozzarellaosten med en pizzaostblandning, en italiensk ostblandning eller cheddar och mozzarella. Lägg till extra mozzarellaost till topping om du vill.
- Förbereda grytan, täck den tätt med folie och kyl ihop. Ta det ur kylskåpet ca 30 minuter före bakning. Baka enligt riktning tills det är varmt och bubbligt.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 488 |
Totalt fett | 22 g |
Mättat fett | 9 g |
Omättat fett | 9 g |
Kolesterol | 99 mg |
Natrium | 620 mg |
kolhydrater | 36 g |
Kostfiber | 3 g |
Protein | 36 g |