Balsamvinäger, vitlök och enkla kryddor ger dessa grillade eller broiled kycklingbröst en fantastisk smak. Servera denna läckra kyckling med skivad färsk grönsaker eller sallad, tillsammans med potatis eller ris. Använd kycklingbröst eller kotletar för denna Medelhavsområdet vridning på en middagstid.
Vad du behöver
- 1 1/2 pounds benfria kycklingbröst eller kycklinghönsor
- 1/3 kopp balsamvinäger
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- 2 tsk skivad vitlök
- 1 tsk kosher salt
- 1 tsk torkad blad oregano
- 1 tsk torkad bladbasil
- 1/2 tsk torkad blad timjan
- 1/4 tesked malt svartpeppar
Hur man gör det
- Sätt kycklingen i ett glas eller en plastbehållare eller en matförvaringspåse.
- I en skål eller stor måttkopp kombinera balsamvinäger, olivolja, vitlök, salt, oregano, basilika, timjan och peppar. Visp att blanda.
- Häll marinaden blandningen över kycklingen och vrid noggrant på skiktet. Täck behållaren eller täta påsen och kyl den.
- Låt kycklingen marinera från 1 till 6 timmar.
- Grilla kycklingen på en grill eller i en grillpanna, vänd på brunt båda sidor tills de är kokta genom. Koktiden varierar beroende på kycklingens tjocklek. Standard kycklingbröst tar ca 6 till 8 minuter på varje sida, men tunnare koteletter tar mindre tid.
- När det är klart kommer kycklingen att registrera minst 165 F på en omedelbar läsmattermometer i den tjockaste delen av kycklingbröstet.
- För att steka, sätt en bakpanna med folie; Spraya med nonstick matlagningsspray. Ordna kycklingen på folien.
- Koka kycklingen i 10 till 16 minuter, vrid minst en gång under grillig tid (tunnare kycklinghalsband kan ta mindre tid).
- Titta noggrant och kolla efter doneness med en mattermometer. Det registrerar minst 165 F när kycklingen är klar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 524 |
| Totalt fett | 36 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 19 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Natrium | 717 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 45 g |