Denna traditionella Brisket-gnid används mest i Texas. Även om det är enkelt att göra, innehåller denna gnid vad du behöver för att göra en utsökt rökt grillbrisket . Ge det här receptet ett försök nästa gång.
Vad du behöver
- 1/3 kopp / 80 ml paprika (ej rökt)
- 1/3 kopp / 80 ml
- brunt socker , packat
- 3 matskedar / 45 ml vitlökspulver
- 3 matskedar / 45 ml lökpulver
- 2 matskedar / 30 ml oregano
- 2 matskedar / 30 ml salt
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser och blanda väl. Arbeta i briskets yta, särskilt över det exponerade köttet. Koka enligt anvisningarna. Denna gnidning kan lagras i en lufttät behållare på en sval, mörk plats i flera månader.
- Dubbel eller trippel receptet om du tänker röka några briskets. Se till att du delar ut vad du ska använda och spara resten enligt instruktionerna ovan. Kassera eventuellt kvarvarande gnid som har kommit i kontakt med rå kött. Denna gnidning kan även användas på steker och andra köttdelar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 51 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,402 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |