Denna ört och Dijon våtgnugga skapar en smaklig skorpa över huvudribben när den lagar mat. Denna gnidning är perfekt om du bager, grillar, roterar eller rökar grillen.
Vad du behöver
- 1/3 kopp / 80 ml senap (Dijon)
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 2 matskedar / 30 ml oregano (färskt finhackad)
- 1 matsked / 15 ml marjoram (färsk, hackad)
- 2 teskedar / 10 ml timjan (fräsch)
- 1 tsk / 5 ml rosmarin (färsk, hackad)
- Valfritt: 1 matsked / 15 ml senap (sten mark)
- 1 matsked / 15 ml salt (använd mer om rost är stor)
- 1 tesked / 5 ml lökpulver
- 1 tesked / 5 ml svartpeppar (grov mark)
Hur man gör det
Kombinera alla ingredienser i en liten skål. Applicera fuktig gnidning över översta ribbsteg och laga enligt föreskrift. Du kan förbereda denna blandning, täck och låt sitta i 15-20 minuter före användning. Detta gör att smakerna kan mäta ordentligt. Förvara blandningen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till tre dagar efter beredningen. Dubbelrecept om du lagar en mycket stor stek, annars fungerar det här beloppet bra för en fyra benbensteg.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 20 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 526 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |