Baconekvivalenter och substitutioner

Ditt recept kan kräva bacon men inte i den åtgärd som är lättast för dig att använda. Bacon kommer i flera former. Medan det vanligtvis skärs i remsor kan de vara tunna, vanliga eller tjocka. Bacon kommer att vara en annan vikt och mäta när den är stekt än den är rå. Se vilka åtgärder som motsvarar bacon, bacon bitar, bacon bitar och snabb substitutioner som salt fläsk.

Byta Turkiet eller Vegetarisk Bacon

Du kan ersätta kalkon bacon och vegetarisk bacon åtgärd för åtgärd med fläsk bacon.

Några av de likvärdiga åtgärderna fungerar för dessa alternativ, så använd en remsa för en remsa och ett pund för ett pund. Du kan dock behöva göra justeringar för andra kusiner av bacon.

Bacon ekvivalenter

Tärnad, rå bacon är ungefär samma vikt för koppmått som vätskor. En kopp skulle vara ungefär 8 ounce och 225 gram; 1/2 kopp är ca 4 uns eller 115 gram; 1/4 kopp är ca 2 uns eller 55 gram, etc.

Bacon kusiner

Du kan kanske använda dessa som ersättare för bacon. De kommer inte att fungera i varje recept men kan göra i ett nypa:

• Saltfläsk : Saltfläsk kommer vanligtvis från magen av svinen. Det är fetare än bacon och är osmoked. Du kan ersätta den för skivad bacon i recept, men du kanske vill blanchera den för att ta bort något av saltet innan du använder det eller justera saltet i ditt recept. Om du letar efter det röda elementet i bacon får du inget med saltfläsk.

• Kanadensisk Bacon : Det är också känt som tillbaka bacon kommer från ögat av länden. Till skillnad från bacon är det förkokt. Det är mycket smalare än bacon och kommer inte att krympa lika mycket när det kokas. Tänk på att det är skinka snarare än bacon när du använder det i ett recept.

• Bacon Square : Denna snitt är från grisens jowls. Den har mer fett än bacon och kan användas som en ersättning.

• Pancetta : Detta är italiensk bacon som är osmoked och härdad med salt. Du kan använda den för smakämnen i stället för bacon i vissa rätter.