Min stek var relativt liten, men gärna använda en större steka och öka bacon och andra ingredienser proportionellt. Servera den här läckra fläskresten med potatis och gröna bönor eller majs för en riklig och utsökt familjen måltid.
Vad du behöver
- 1 fläskloinbröd (utbenad, ca 2 till 3 pund)
- 2 msk stek smaksättning blandning (som Montreal eller Chicago
- Steak kryddor )
- 1 msk brunt socker
- 5 till 7 skivor bacon
- För glasyren:
- 1/3 kopp apelsinmarmelad
- 1/3 kopp chili sås
- 2 matskedar brunt socker (packat)
- 2 matskedar Creole senap
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 ° F.
- Kombinera stekprydnaden och 1 msk brunt socker; gnugga blandningen över hela grillen.
- Lägg grillen i en foliefodrad bakfat. Ordna bacon över fläskköttet, tucka ändarna under grillen.
- Skaka till ca 140 ° på en snabblästermometer eller ca 55 minuter.
- Kombinera glasyringredienser. Torka glasyrblandningen generöst på grillen och fortsätt rosta i 15 minuter, eller tills steket registrerar ca 155 på en kötttermometer eller snabblästermometer.
Mer Pork Roast Recept och Relaterade
Spicy Pork Roast
Slow Cooker Pork Loin and Beans
Chili Rubbed Pork Loin Med Madeira Mushroomsås