Färskt Apple Tårta med Caramel Frosting

Gör denna hemlagade äpplekaka med hackade eller revade färska äpplen och massor av hackade pekannötter. Brun socker, konditorisocker och smör gör en smaskig karamell smaksatt frostning för denna fuktiga, läckra tårta. Använd gärna valnötter i kakan om du vill.

Denna grundläggande vaniljglassning är ett annat alternativ för kakan, eller toppa det med gräddeost .

Använd en neutral smakolja i kakan, såsom canola, majsolja eller safflor.

Vad du behöver

• 1 1/2 koppar vegetabilisk olja
• 2 koppar granulerat socker
• 2 stora ägg
• 2 tsk vanilj
• 1 tsk salt
• 1 tsk bakpulver
• 2 tsk bakpulver
• 2 1/2 koppar mjöl (11 1/4 ounces)
• 1 kopp hackad pekannötter
• 3 koppar finhackade råa äpplen (eller riven)
• För Frosting:
• 1/2 kopp smör (4 uns)
• 1 kopp brunt socker (packat)
• 3 matskedar mjölk (eller mer, efter behov)
• 1 (1 lb) boxas konfektörsocker

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 350 F.
2. Smörj lätt en 9-by-13-by-2-tums bakpanna och lägg sedan ihop med pergament eller vaxpapper. Smörj papperet.
3. Mät vegetabilisk olja i stor mixskål.
4. Tillsätt granulat och ägg. Med en elektrisk mixer med låg hastighet, slå till gräddig. Slå i vanilj.
5. I en separat skål, kombinera mjöl, salt, läsk och bakpulver.
6. Tillsätt mjölet i små mängder och slå väl efter varje tillägg. När allt mjöl har tillsatts eller när smeten blir väldigt stel, ta bort den elektriska mixern och börja röra med hand.

1. Vik i hackade pekannötter och hackade äpplen.
2. Sked smeten i den tillagade bakpannan och sprida jämnt.
3. Baka i 45 till 55 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren när den sätts in i mitten.
4. Låt kakan svalna i pannan i 5 minuter. Lossa försiktigt kanterna och vrid den ut på en tårtacka, ta bort vaxpapper, kyla och frost.

Gör frosten

1. I en gryta, kombinera smöret och brunt socker tillsammans; placera pannan över medelhög värme och koka tills sockret är upplöst, omrör hela tiden.
2. Ta bort pannan från värmen; lägg till 3 matskedar mjölk och 1 låda med konditori socker. Slå och lägg till tillräckligt med mjölk för att sprida sig.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	659
Totalt fett	36 g
Mättat fett	7 g
Omättat fett	21 g
Kolesterol	72 mg
Natrium	449 mg
kolhydrater	84 g
Kostfiber	3 g
Protein	5 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)