En äppelpandowdy tillverkas vanligen med bitar av pajdegod som toppning. Denna version är en skomak-liknande efterrätt gjord med kexblandning, brunt socker och kryddor. Servera det varmt med glass eller en drizzling av tung grädde.
Se även
Hemlagad kexblandning
Apple Cobbler Med Kanel Och Valnötter
Vad du behöver
- 1 3/4 koppar kex bakblandning, uppdelad
- 1 kopp packat brunt socker
- 1/2 tesked salt
- 1 tsk vinäger
- 1 kopp vatten
- 1 tsk vanilj
- 1 matsked smör
- 5 koppar äpple (6 till 7 matlagnings äpplen, gyllene läckra, Jonathan, etc., skalad, kärnad, skivad)
- 1/2 tesked kanel
- 1/4 tsk muskatnöt
- 3/4 kopp ljuskräm eller vispgrädde
- 1/3 kopp granulärt socker
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 375 F.
- I en gryta, kombinera 1/4 kopp kexblandning, brunt socker, 1/2 tsk salt och ättika och vatten.
- Koka över låg värme, omrör hela tiden tills den är tjock och jämn.
- Avlägsna från värme och tillsätt vanilj och smör. Lägg åt sidan för att kyla.
- Placera äpplen i en smörjd 8-tums stekpanna.
- Stänk äpplen jämnt med kanel och muskotnöt.
- Blanda kvarvarande 1 1/2 koppar kexblandning med ljuskräm för att göra en mjuk deg.
- Släpp över de skivade äpplen.
- Strö över det granulerade sockret och mer kanel.
- Häll den kylda såsen över toppen.
- Baka i ca 35 till 45 minuter. Servera varma med grädde eller glass.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 114 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 38 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |