Ögonen med rundskuret kommer från nötköttets bakkvart. Nedskärningarna från det området inkluderar ögat av runda, topprunda och bottenrunda. Runda ögat är det mer mjuka runda skäret. Här är flera recept för ögat av rundröd.
Eye of Round med vitlök och äppeljuice
En enkel äppeljuice marinade, vitlök och kryddor smakar det här magra nötköttet med rund rost. Servera detta öga med rundstekt potatismos och din favorit ångad grönsaker för en utsökt daglig måltid eller söndagsmiddag.
Eye of Round med senapskål
Senap, rött vin och örter hjälper till att smaka på detta luta öga av rundröd. Stekten startas med hög värme och örtblandningen gnids över grillen före rostning
Marinerat öga med rund rost
Detta ögon av runda är först marinerade med en smidig blandning av sojasås, tomatpasta och ättika, då är den rostad till perfektion. Slice leftover öga av runda tunt för smörgåsar nästa dag.
Roast Beef med vitlök och timjan
Detta recept använder ett öga av rundstekt eller rumpsteg, helt enkelt kryddat och rostad till perfektion.
Potrödt öga på rundan
Det här rundade rundöglan är tillagad med olika grönsaker och kaffe, för en rik och hjärtlig daglig måltid.