Thanksgiving firas inte i Östeuropa som Nordamerikaner gör (Kanada firar också men den andra måndagen i oktober), men många av samma livsmedel som vanligtvis förknippas med denna semester trivs året runt av östeuropeiska.
Medan ingen middag centrerad kring indianer och pilgrimer har de flesta östeuropeiska länder någon typ av skördefestival eller "tacka för spannmålen." Det stavas olika Obzhynky på ukrainska, Obzhinki på ryska, Dożynki på polska, Prachystaya på vitryska, Dožínky på tjeckiska, och så vidare. Judar har höstens högtid eller sukkot och shavuot som är skördefestivaler och ett tillfälle att tacka för rikliga välsignelser och Torahs mottagande.
Skaka saker lite och prova ett av dessa östeuropeiska recept på din Thanksgiving fest i år!
01 av 05
Lätt pan-stekt filet av Duck Recept Det här receptet på panbrädet filet av ankbröst är snabbt och enkelt och gott när det serveras med en honungbrun sockersås. Östeuropéer älskar kalkon och hela rostade fåglar, men det här är en bra förändring i takt och finns på många av de exklusiva restaurangerna i Polen.02 av 05
Rutabaga-Potatis Mash Recept - Polish Brukiew z Ziemniak Rutabagas och potatis är två favoritgrönsaker bland polerna eftersom de övervintrar så bra och vintrarna kan vara mycket hårda i Polen. Här kokas de i kycklinglager och mashas med så mycket smör som din kost tillåter.03 av 05
Röda grönsaker Recept - Ryska Ragu Iz Ovoshej Vanliga rotgrönsaker inkluderar potatis, lök, vitlök, morötter och betor. Deras inte så glamorösa, men lika läckra, kusiner inkluderar rovor, rutabagor, persilja och knölhake (sellerirot), och de dyker upp på de flesta östeuropeiska bord på senhöst och vinter.04 av 05
Creamed Pumpkin Recept - Polska Dynia w SmietanieDenna krämiga sidrätter kombinerar pumpa, lök, gräddfil och dill. Det är inte något du ser varje dag. Polska pumpor är naturligtvis väldigt söta. Om din är på den intetsägande sidan, tillsätt lite socker för att lysa upp smaken.
Gå till nästa sida för bröd och efterrätt recept.05 av 05
Potatisbröd Recept - Polskt Okregly Chleb Kartoflany Polsk potatisbröd är tillräckligt stark för att rymma smörgåsar av kvarvarande kalkon och tranbärsås utan att falla ihop. Och dess smak kommer inte att konkurrera med köttet som rågbröd skulle.