Thanksgiving firas inte i Östeuropa som Nordamerikaner gör (Kanada firar också men den andra måndagen i oktober), men många av samma livsmedel som vanligtvis förknippas med denna semester trivs året runt av östeuropeiska.
Medan ingen middag centrerad kring indianer och pilgrimer har de flesta östeuropeiska länder någon typ av skördefestival eller "tacka för spannmålen." Det stavas olika Obzhynky på ukrainska, Obzhinki på ryska, Dożynki på polska, Prachystaya på vitryska, Dožínky på tjeckiska, och så vidare. Judar har höstens högtid eller sukkot och shavuot som är skördefestivaler och ett tillfälle att tacka för rikliga välsignelser och Torahs mottagande.
Skaka saker lite och prova ett av dessa östeuropeiska recept på din Thanksgiving fest i år!
Röda grönsaker Recept - Ryska Ragu Iz Ovoshej Thorsten Suedfels / Getty Images Vanliga rotgrönsaker inkluderar potatis, lök, vitlök, morötter och betor. Deras inte så glamorösa, men lika läckra, kusiner inkluderar rovor, rutabagor, persilja och knölhake (sellerirot), och de dyker upp på de flesta östeuropeiska bord på senhöst och vinter.
Denna krämiga sidrätter kombinerar pumpa, lök, gräddfil och dill. Det är inte något du ser varje dag. Polska pumpor är naturligtvis väldigt söta. Om din är på den intetsägande sidan, tillsätt lite socker för att lysa upp smaken.