Från Hangover Cure till hårfärg
Vi vet alla att rödbetor är en mycket hälsosam och välsmakande grönsak, som kan kokas, rostade eller användas i juice. Det är en av de mest mångsidiga ingredienserna i köket, eftersom det kan användas tvärs över menyn. soppor , förrätter, elnät, puddingar, kakor och till och med drycker kan använda rödbetor för att lägga till bra smak, konsistens och naturligtvis färg.
Men den ödmjuka rödbetor är mer än bara en matlagningsingrediens, som du kan se i dessa 11 roliga fakta om rödbetor:
Det är en Hangover Cure
Bet du visste det inte, men rödbetor är en baksmälla botemedel. Betacyanin, pigmentet som ger rödbetor sin färg, är en antioxidant, så den ödmjuka rödbetor kan vara nyckeln till att slå din baksmälla . Betacyanin påskyndar avgiftning i din lever vilket gör att din kropp kan göra alkoholen till ett mindre skadligt ämne som kan utsöndras snabbare än normalt.
Det är en afrodisiakum
En av de tidigast kända fördelarna med rödbetor är dess användning som en afrodisiakum under romartiden (kanske det är därför The Lupanare, den officiella bordellen i Pompeji, som fortfarande står, har sina väggar prydda med bilder av rödbetor). Skeptisk? Det är inte allt folklore, eftersom rödbetor innehåller stora mängder bor, som är direkt relaterat till produktionen av humana könshormoner.
Det gör att du känner dig bättre
Rödbetor innehåller också betain, ett ämne som slappnar av sinnet och används i andra former för att behandla depression.
Den innehåller också tryptofan, som också finns i choklad och bidrar till en känsla av välbefinnande.
Det ger dig en sockerrush
Rödbetor har ett av de högsta sockerinnehållen i någon grönsak. Upp till 10 procent av rödbetor är socker, men det släpps långsamt in i kroppen, snarare än den plötsliga rush som uppstår av att äta choklad.
Du kan använda den i ett Litmus-test
Du kan använda rödbeta juice för att mäta surhet. När den tillsätts till en sur lösning blir den rosa, men när den läggs till en alkali blir den gul.
Det fungerar som hårfärg
Sedan 1600-talet har betorjuice använts som en naturlig röd färg. Victorianerna använde rödbetor för att färga håret.
Det kan göras i ett vin
Botten upp! Rödbetor kan göras till ett vin som smakar på samma sätt som hamnen .
Det fläckar enkelt
Rödbetor är ett vattenlösligt färgämne, och varmt vatten verkar fixa färgfärgen mer, så använd ljummet eller kallt vatten för att undvika färgning.
Försök med dessa hackar för att få ut fläckar
För att bota de oundvikliga "rosa fingrarna" när du lagar rödbetor, gnid med citronsaft och salt innan du tvättar med tvål och vatten. På tyg, försök gnugga en skiva rå päron på fläcken innan du tvättar, eller skölj i kallt vatten innan du tvättar i ett biologiskt pulver.
Det har blivit serverat i rymden
Utanför den här världen: 1975, under Apollo-Soyuz-testprojektet välkomnade kosmonauterna från Sovjetunionens Soyuz 19 apolloen 18 astronauterna genom att förbereda en bankett av borscht (rödbetorssoppa) i nollgrannhet.
Det är Broken World Records
Record breakers: Världens tyngsta rödbetor vägde 23,4 kg (51,48 lb) och odlades av Ian Neale från Somerset 2001.
> Fakta med tillstånd av Kärlebjörn.