Köksskjuv är oumbärliga och är en viktig del av alla välutrustade kök. Men om du använder dem bara för att klippa upp ett paket med bacon eller trimma en bit köksgarn, saknar du dig. Här är 10 sätt att använda de köksaxlar som du kanske inte har tänkt på. Var noga med att om du använder skjuv direkt på mat, tvätta du dem noggrant med varmt vatten och tvål, före och efter att du använder dem.
1. Skär en Pizza Crust
Sätt bort det svåra att rengöra pizzahjulet, och istället snygga bara din pizza i bitar med ett rent par saksar. Saxar är speciellt användbara för att skära skivor pizza i mindre bitar för små barn.
2. Snipa några örter
Ta dina saxar ut i trädgården för att skära vad du behöver för recept. Och när du har sköljt dina örter kan du använda saxarna för att hugga dem i bitar direkt i ditt recept. För att göra basilika chiffonad , stapla några basilikblad, rulla dem i längdriktningen som en cigarr och snipa små bitar av rullen.
3. Skär upp en hel kyckling
Att använda skär i stället för en boning kniv ger dig mer kontroll medan du skär en hel kyckling i bitar. Goda skär kan även skära rakt igenom ben och leder.
4. Trim en Pie Crust
När du har rullat ut din pajskorpa och lätt den i pajpannan, använd saxar för att trimma det överflödiga degen från kanten och ta sedan in ändarna nedan och använd fingrarna för att krympa skorpan i en vacker kant.
5. Trima gröna bönor eller asparges
Sågar gör ett snabbt arbete för att skära ändarna av gröna bönor eller snipping den hårdaste delen av sparrisen. Med aspargus, bryt den första delen för hand för att se ungefär hur mycket du ska skära av resten av gänget, använd sedan dina saxar för att trimma ett par i taget.
6. Skär frisk pasta
När du rullar färskt lak av hemlagad pasta genom en pastaformare, använd skjuvarna för att skära spaghetti eller fettuccine nudlar i hanterbara längder, eller för att skära fyllda ravioli i bitar.
Saxar är bättre lämpade än knivar för detta ändamål, eftersom skärningen kan ske direkt i luften, vid långa nudlar, och med ravioli kommer inte degen att sättas in i skärbrädet.
7. Gör Tortilla Chips eller Quesadillas
Pensla mjöl tortillas lätt med olja, smutsa in dem i kilar med skjuvar, sprida dem på ett bakplåt och baka dem i 10 minuter eller så i en 350˚F ugn för att göra krispiga tortilla chips. Eller, efter att du har gjort en quesadilla, använd saxar för att enkelt klippa den i kilar.
8. Häll tomater direkt i burken
Om du har en burk eller burk med helt konserverade tomater, och du behöver dem hackade i bitar, är det snyggaste sättet att doppa ett par rena skjuvar rakt in i pannan och snipa bort! Flytta saxarna runt för att se till att du skär upp alla tomater och använd spetsen av de slutna saxarna i en rörelse för att "känna" för stora bitar. Var noga med att skölja av skären direkt för att underlätta rengöringen.
9. Skär upp bacon och andra skivade kött
Om du behöver skära bacon i mindre bitar eller lardons (små långsträckta bitar), kan skjuvorna göra detta snyggt och enkelt, med mer kontroll än en kniv. De är också bra för att skära prosciutto , deli kött eller annat tunt skivat kött i bitar, till exempel att använda som en toppning eller i en aptitretare.
10. Förbered kronärtskockor
Det säkraste och enklaste sättet att avlägsna spetsiga ändar av kronärtskockor innan du kokar kronärtskockor är att använda köksskjuv. Snip den prickiga änden av varje blad, vrid sedan kronärtskockan på sin sida på ett skärbräda och använd en kockkniv för att skära av ändarna av de tätt packade bladen längst upp.