Denna våta gnidning kommer att ge en bra vitlök smak som fungerar bra med kött, fjäderfä eller fisk. Detta recept kräver cayenne peppar, som kan minskas eller utelämnas om det behövs. Men för dem som älskar krydda, förstärker det verkligen denna gnidning.
Vad du behöver
- 1/2 kopp / 120 ml persilja (färska)
- 1/3 kopp / 80 ml olivolja
- 1/4 kopp salt (grov)
- 6 vitlöksklyftor (malet)
- 1 tesked / 5 ml cayennepeppar
- 1 citron (
- juiced och zested )
Hur man gör det
- Kombinera persilja, vitlök, cayenne, citronsaft och zest i en matprocessor.
- Lägg långsamt olja när du blandar. Blanda tills mjuk.
- Använd omedelbart eller förvara i en lufttätt behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 221 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7,089 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |