Varför Wine Refigerators är en överlägsen möjlighet att lagra vin
Grundläggande vinlagring är ganska enkel så länge du kommer ihåg att behålla flaskorna ur en alltför torr miljö och koncentrera dig på att hålla dem svala, mörka, still och sidled.
Vinlagring: Vinkylaggregat
Vinkylare , även kallade vinkylare, är fristående enheter som är konstruerade för att lagra och hålla dina viner i en viss temperaturinställning (helst mellan 45-64 grader, beroende på om du lagrar vita eller röda).
Kommer i olika priser, flask kapacitet, finish och dimensioner, vin kylskåp enheter är ett av de vanligaste sätten att lagra vin för nybörjare vin entusiasten.
Fördelarna och nackdelarna med en vin-kylskåpsenhet
Vinkylaggregat är vanligtvis den första delen i världen av vinlagring och ger ett ekonomiskt sätt att lagra en spirande vinsamling, förutom den grundläggande källaren och lådan. De erbjuder i allmänhet kompakt lagring, en relativt konstant temperaturinställning, låter flaskor lagras på sina sidor och se till att dina viner utsätts för minimal ljus i processen.
Vinkylskåp har dock en stor nackdel, speciellt om du letar efter att lagra viner på lång sikt, för att maximera sin åldrandeutveckling inom 10+ års intervall. Dessa enheter har inte förmåga att kontrollera fuktighetsnivåer och upprätthåller normalt en relativ fuktighet på 30%, där optimala cellningsförhållanden för åldrande viner kräver en relativ fuktighet på 60-70%.
I torra miljöer, även med ett vin lagrat på sin sida, har en vinkork en större chans att torka ut. När korken torkar ut blir den mer spröd och börjar krympa och orsakar en liten spricka i förseglingen som börjar på toppen eller utsatt delen av korken och fungerar ner till vinet. Detta kan i slutändan tillåta luft att permeera vinet, vilket resulterar i destruktiv oxidation som lovar att ta en otäck tolv på vinet.
Så för långvarig åldrande kan vinkylskåp vara lite mer riskfyllda. Men för att hålla dina viner hälsosamma och glada på kort sikt fyller de en stor nisch. Om du är oroad över att en kylvärds enhet inte kan kontrollera fuktighetsnivåer, skulle det vara värt att titta på vinförvaringsskåp, som i allmänhet erbjuder både temperatur och fuktighetsinställningar för att säkerställa bästa möjliga lagringsresultat för din vinsamling.
Kylalternativ för vinkylaggregat
Det finns två huvudtyper av kylsystem för vinkylaggregat. Det första och vanligaste är ångkompressionssystemet, detsamma som det som används i ett standardkylskåp. Det andra alternativet och mest energieffektiva är det termoelektriska systemet, vilket fungerar bäst i hem som inte hålls mycket varmare än 75 grader och där vinerna inte behöver temperaturer som är svalare än 50 grader.
Topp Tillverkare av Vinkylskåp
Även om vin kylskåp har blivit ett dime ett dussin, med en rad modeller även tillgängliga i din lokala hårdvaruaffär, lönar det sig att hålla fast vid tillverkare som är försökta och sanna. De bästa vinkylbolagen att hålla koll på är: Avanti, Vinotemp, Vin entusiast Silent och N'Finity linjer av kylare.
För priset är vinkylenheter en utmärkt metod för att lagra viner för direkt konsumtion. Medan de inte anses vara lämpliga för långsiktig åldrande, tjänar de verkligen ett fast syfte i riktning mot korrekt kortvarig vinlagring. Om du funderar på en vinkylanläggning, kolla in våra senaste recensioner om vinkylskåp och rekommendationer.