Ranch dressing är högst upp på listan över amerikanernas favorit salladsdressingar, men det kan skina ännu ljusare som ett dopp. Ranch dressing är utsökt serveras med allt från råa grönsaker till stekt kycklingvingar. Receptet tar bara 5 minuter att piska upp.
Läckra men ranch dressing är kanske du vill uppmärksamma hur mycket du använder på sallader eller halsdukar ner som ett dopp. En servering med 2 matskedar ger cirka 145 kalorier till ditt dagliga intag; detta varierar lite beroende på receptet, men det är ett bra ballparknummer. Den främsta orsaken till detta: 15 gram fett, varav vissa är mättade. Ranch dressing är det direkta motsatsen till hälsokost, men det gör säkert allting himmelskt.
Vad du behöver
- 1 kopp majonnäs
- 3/4 kopp kärnmjölk
- 1/4 kopp
- gräddfil
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tsk
- svartpeppar
- 1/4 teskedlökpulver
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/8 tsk torkad timjan
- 1 msk persilja (finhackad)
Hur man gör det
- Kombinera majonnäs, kärnmjölk, gräddfil, salt, peppar, lökpulver, vitlökspulver, timjan och persilja i en skål och vispa tills det är helt blandat.
- Täck och kyl i 2 timmar före servering.
Hidden Valley Ranch
Bara om alla vet att den första någonsin ranch dressing i Amerika var den flaska version som säljs av Hidden Valley Ranch. Det som förmodligen inte vet är historien bakom namnet.
Nebraska-indianen Steve Henson och hans fru Gayle grundade Hidden Valley Guest Ranch utanför Santa Barbara, Kalifornien, 1954. De sammanslagde en klädsel av kärnmjölk, majonnäs och kryddor och serverade den till ranchgäster och vänner som ville ta hem. Det blev så populärt att de startade ett postorderföretag för att sälja den nu ikoniska Hidden Valley Ranch Dressing, och resten är historia.
Clorox köpte rättigheterna till förbandet 1972 och har tillsammans med konkurrerande varumärken ändrat receptet på oljebaserade alternativ. Flaskorna innehåller också de vanliga misstänkta: MSG och andra tillsatser som ingen kan uttala. Så om du vill ha det rent måste du göra det själv.
Ranch som en Dip eller Spread
Alla vet att ranch dressing är bra med vingar och en mängd råa grönsaker, som broccoli, selleri och morötter. Men det har ett mycket större utbud. Prova in, på eller med:
- Potatis skinn
- Bakad potatis
- Buffel kyckling smörgåsar
- Kycklingnuggor eller anbud
- Grillade kycklingbröst som marinaden
- Burgers
- Pizza
- Makaroner och ost
- pommes frites
- Lökringar
- Tater tots
- Ostfyllda jalapeno paprika
- flautas
- Grillade ostsmörgåsar
- Potatissallad
- Potatismos
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 109 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrium | 101 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |