Letar du efter den perfekta gourmet vegetariska aptitretaren ? Prova det här vegetariska och veganska pate receptet av svamp och valnötter för mycket konsistens och smak. Vegetarisk pate är mycket hälsosammare och lägre i fett än den äkta saken. Tillverkade av svamp, vitlök, tofu och valnötter är alla ingredienser i detta enkla pate-ersättningsrecept både vegetariska och veganer, vilket gör det till en aptitretare som passar för nästan vilken diet som helst.
Servera din vegetarisk och vegansk valnötpate kyld med bröd eller kakor. Denna svamp och nötkött gör också en bra smörgås spridda för en vegetarisk och vegansk smörgås .
Vad du behöver
- 3 msk. olivolja
- 3/4 pund skivad färsk svamp
- 1/2 lök, skivad
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1/4 pund fast tofu, mashed
- 1/2 kopp valnötter
- 1/4 tsk, salt
- 1/4 tsk. svartpeppar
Hur man gör det
- Smaka på svampen, lök och vitlök i olivolja tills löken blir mjuka, ca 5 minuter.
- Sätt svampblandningen och tofu i en matprocessor eller mixer och puré tills den är jämn.
- Tillsätt valnötterna, salt och peppar och puré igen tills det är slät.
- Koka vegetarisk pate grundligt innan du serverar.
- Servera din pate med bröd eller kakor.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 147 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 169 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |