Förberedd med silke tofu i stället för ägg och smör som krävdes i traditionella recept, är denna chokladkaka en av de hälsosammaste runt, och det är fortfarande så gott! Frost med vilken mjölkfri frost som helst passar tillfället.
Även om många recept som kräver silke tofu kräver att du dränerar vätskan från lådan innan du använder det här receptet, öppnar du bara lådan och häller både vätskan och tofuen i mixern enligt steg 3.
Gör en tvåskikts 9 "tårta
Vad du behöver
- 1 ¾ kopp mjöl
- ¾ koppar osötat kakaopulver
- 1 ½ tsk. bakpulver
- 1 ½ tsk. bakpulver
- ¼ tsk. salt-
- 1 12,3-uns box fast silke tofu
- 1 1/4 kopp lönnsirap
- 3 msk. canolaolja
- 1 kopp mandelmjölk
- 1/3 kopp vatten (kokande)
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 F. Lätt olja eller fett (med mjölkfri sojamargarin) två 9 "runda kakor. Avsätta.
- I en medelstor mixskål siktas mjöl, kakaopulver, bakpulver , natron och salt. Avsätta.
- I en blandare, bearbeta tofu tills gräddig. Tillsätt lönnsirap och olja och bearbeta tills den är jämn. Rör tofublandningen och mandelmjölken i de torra ingredienserna. Tillsätt kokande vatten och fortsätt att röra tills smeten bara kombineras. (Smeten ska vara ganska jämn men har fortfarande några klumpar i den.)
- Häll smeten i de tillagade kokkärlarna och baka i ca 25-30 minuter, eller tills en tandpetare som sitter i mitten av kakorna kommer ut ren. Låt kakorna svalna i kokkärlen i ca 15-20 minuter på en kylkylare innan du tar bort från kokkärlet för att slutföra kylning på kylaggregatet. När kakor är helt svala, frost med mjölkfri frost efter eget val.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 756 |
| Totalt fett | 23 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 991 mg |
| kolhydrater | 124 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 16 g |