Tjuv, söt och tårta, dessa vackra tvåtonade geléer har två lager smakade med äkta fruktjuice. Dessa godisar är en ovanlig behandling och skulle göra ett tilltalande tillägg till ett bröllop med semestergodis, ett uppskattat bidrag till en kontorsfest eller en söt gåva till Alla hjärtans dag, alla inslagna i papper och bågar.
Vad du behöver
- 8 matskedar otillverkade gelatin (separerade)
- 12 matskedar socker (separerade)
- 2/3 kopp jordgubbsaft (se not)
- 8 msk majssirap (separerad)
- Valfritt: matfärgning
- 2/3 kopp ananasjuice
- Valfritt: socker för rullande
Hur man gör det
- Förbered en 6-6-tums pan genom att väta det lätt med vatten.
- Lägg 4 matskedar gelatin i 1/4 kopp kallt vatten för att mjukna i ca 5 minuter.
- Placera 6 matskedar socker, jordgubbssaften och 4 msk sirap i en medelstora kastrull över medelvärme och rör om tills sockret löser upp.
- Rör i gelatin och vattenblandningen och fortsätt omrörningen tills gelatin löses.
- Lägg till matfärg om så önskas.
- Häll in i den färdiga pan och lämna tills den är helt inställd, 4 till 6 timmar vid rumstemperatur eller 1 timme i kylskåp.
- Upprepa proceduren med ananasjuice: Lägg 4 msk gelatin i 1/4 kopp kallt vatten för att mjukna i ca 5 minuter.
- Placera 6 matskedar socker, ananasjuice och 4 msk sirap i en medelstora kastrull över medelvärme och rör om tills sockret löses upp.
- Rör i gelatin och fortsätt omrörning tills gelatin löses upp.
- Lägg till matfärg om så önskas. Ta bort från värmen och låt svalna i 10 minuter i pannan.
- Häll ananasblandningen över jordgubbskiktet och låt det vara helt klart, 4 till 6 timmar vid rumstemperatur eller 1 timme i kylskåpet.
- När blandningen är inställd, vrid den ut ur pannan och skär den med en skarp kniv eller kakskärare i önskade former.
- Candies kan serveras vanligt eller rullas i socker till kappa.
Notera
Jordgubbsaft kan erhållas från kokande färska eller frysta jordgubbar över medelvärme. Placera 1,5 koppar bär i en liten kastrull och värm, rör om så småningom tills de är mycket flytande. Häll genom en sil och reservera saften; tryck frukten mot silen för att pressa ut hela saften.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 38 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| kolhydrater | 9 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |