Vad du behöver
- Vaniljkaka :
- 1 1/3 koppar allroundmjöl, 6 ounces
- 1 1/4 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1/8 tsk bakpulver, helst aluminiumfri
- 4 uns smör (8 msk), mjukad
- 1 kopp granulärt socker
- 2 stora ägg
- 2 tsk vanilj extrakt
- 1/2 kopp kärnmjölk
- Chokladfrystning :
- 2 rutor osötad choklad (2 uns)
- 8 uns konditori socker, ca 2 1/2 koppar
- 4 msk smör, mjukad
- 1 tsk vanilj
- 3 matskedar mjölk
Hur man gör det
För tårtan- Smörj och mjöl en 9-tums rund kakspanna eller spraya med en nonstick-bakspray med mjöl. Värm ugnen till 375 °.
- I en skål, kombinera mjölet, bakpulver, salt och natron vispa att blanda noga.
- Slå i smör och socker tills det är lätt och krämigt. Slå i äggen, en i taget, slå bra efter varje tillsats. Slå i vaniljan.
- Rör om ungefär en tredjedel av mjölblandningen och ungefär hälften av kärlmjölken, slå till tills den blandas. Tillsätt ytterligare en tredjedel av mjölblandningen och resterande kärnmjölk. Beat tills det är väl blandat. Tillsätt den återstående mjölblandningen och slå i 2 minuter.
- Sprid smeten i den tillagade kakan. Baka i 25 till 30 minuter tills kakan är brunad och en tårtestare eller tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
- Avlägsna och kyla i pannan på ett stativ i 10 minuter. Vrid försiktigt ut på en tallrik. Frost toppen och sidorna.
- För Frosting
- Smälta choklad i en skål över kokande vatten, rör om ständigt. Lägg åt sidan för att kyla i ca 5 minuter. Tillsätt konditorernas socker *, mjukat smör och vanilj till smält choklad och slå på låg hastighet tills den blandas. Gradvis tillsätt mjölken, slå konstant med mixern på medium-låg hastighet tills gräddig och väl blandad. Frost sidorna och toppen av vaniljkakan. * Om ditt konditoris socker verkar klumpa, sikt efter mätning.
- Gör en tårta, ca 8 till 10 portioner, beroende på skivans storlek.
Fler recept
Vanilj Sour Cream Pound Cake
Sour cream ger rikedom och bra konsistens till den här fantastiska pundskakan. Baka den här tårtan i en rörkakspanna eller Bundt-kakspanna.
Vanilj Whoopie pajer Med Creamy Chocolate Filling
Dessa whoopie pajer är alltid en favorit och en trevlig förändring från de typiska chokladkakorna. Den läckra fyllningen är gjord med kakao och grädde.
Cream Cheese Pound Cake
Denna enkla pundkakaformel gör en rik och himmelsk pundskaka. Servera kakan med en dessert sås, frukt eller en vanilj eller chokladis.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 467 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 12 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 420 mg |
| kolhydrater | 65 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 6 g |