Så du har gjort det genom Thanksgiving och hitta dig själv med en bra mängd kalkonrester. Du har redan arbetat dig igenom vår vänstra Thanksgiving sandwich es , men nu letar du efter något nytt och spännande att prova. Detta pizza recept är en optimal lösning!
Med hjälp av kvarvarande potatismos och kalkon på en krispig, hemlagad pizza skorpa täcker vi detta barn i ost och bacon, så du vet att det kommer att bli bra. Tillsätt den med några scallions för att komplimangera de krämiga potatiserna och salig bacon, och du har själv en vinnare.
Om det inte är Thanksgiving, men du vill fortfarande göra detta recept kan du släppa ut kalkon och pizzaen smakar fortfarande i stort sett samma sak. Eller så kan du lägga till andra proteiner som kyckling eller malet nötkött för att prova en annan smak. Vill du vara ännu mer vågad? Vi föreslår drizzling det med grillsås eller varm sås för lite extra zing och pep. Se upp världen!
Vad du behöver
- Pizza Dough (eller färdiglagad pizza deg):
- 1 kopp vatten (ljummet)
- 1 1/2 tesked aktiv torrjäst
- 1 tsk salt
- 1 tesked socker
- 1 matsked olivolja
- 3 koppar mjöl (ungefär)
- Toppings :
- 6 remsor bacon
- 1/4 kopp gräddfil
- 1 kopp kvar
- potatismos
- 1/2 kopp kvar kalkonbröst (skuren i små bitar)
- 1/2 kopp mild cheddarost
- 1/2 kopp Monterey Jack ost
- 1/4 koppskaljoner (hackad)
Hur man gör det
- Rör ihop ljummet vatten, jäst, salt, socker och olivolja i en stor mätkopp. Låt sedan sitta i ca 10 minuter. Du bör se att jäst börjar bubbla och växa.
- Placera jästblandningen i en stor skål eller skålen på en stativblandare. Gradvis tillsätt mjölet, omrör eller använd degenkrokfästet tills mjölet är helt kombinerat och degen bildar en boll. Tillsätt olivolja på skålens sidor och täck med en handduk. Placera i ett varmt område eller bara på disken och låt det stiga i en timme.
- Förvärm ugnen till 425 F.
- Stek eller baka bacon tills det är krispigt. Häll bacon i en liten tärning.
- Kasta ner degen och rulla in i en mjuk boll. Placera degen på ett stort ark av pergamentpapper, smörj dina händer lätt med olja och pressa och platta degen för att bilda skorpan.
- När det är tillräckligt tunt (1/8 tum tjockt), sprida gräddfilen över skorpan.
- Sprid kvarvarande potatismos över gräddfilen.
- Stänk de två ostarna över potatisens topp. Sprid sedan kvarvarande kalkon över toppen och strö med bacon.
- Baka på ugnsstången i ca 15-20 minuter, eller tills gyllene och krispiga.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1302 |
| Totalt fett | 61 g |
| Mättat fett | 21 g |
| Omättat fett | 21 g |
| Kolesterol | 510 mg |
| Natrium | 1 468 mg |
| kolhydrater | 28 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 152 g |