Oavsett om du vill lära dig att bara grilla vissa hamburgare eller bli bättre på att röka för vänner och familj på semestern, är den här köttiga tidningen för döda BBQ-entusiaster. Sedan 2009 har Smoke Signals Magazine varit en publikation för utomhuskök och underhållande. Varje problem presenterade intervjuer med kockkockar, recept och artiklar om tailgating och andra ämnen som camping, grill och grillning.
Framför allt är Smoke Signals en publikation för BBQ Brethren som fokuserar på världens största sammanslutning av grillentusiaster. Med en webbplats som mottar miljontals träffar per månad är registrerade medlemmar bland elitkockboksförfattare, vinnare av högklassiga cook-off-tävlingar och mycket mer. Tidningen utkommer varje månad och finns online på SmokeSignalsMagazine.com.
En professionell BBQ Magazine
Frågor rullas ut fokuserar på semestermål som rökfri kalkon, rökt ost och Thanksgiving korv, tillsammans med allmänna säsongsbetonade tips som BBQ 101 för sommaren och specialiteter som peppar stout biff. Frågor som Issue # 3, till exempel, presenterade en intervju med kocken Chris Cosentino tillsammans med ämnen som Camping på Disney, Chili Champ Cindy Wilkins och Lost Finale Parties. Det finns även sätt att vinna VIP-biljetter till konserter som ett möte och hälsa med den berömda landstjärnan Keith Urban.
Tidningen innehåller också presentförslag, recensioner och stödjande gemenskapshändelser. Förvånansvärt är tidningen helt fri och helt volontär driven av generösa författare och fotografer. Med över 20 problem som tillhandahålls finns det oändligt många saker att lära om när det gäller köttberedning och matlagning, hantverkare på kulinariska fältet och bra organisationer som Operation BBQ Relief, vilket är ett välgörenhetsprogram som lagar tusentals måltider när människor har förlorat sina hem och ägodelar.
Grillbröderna
Smoke Signals är en del av The BBQ Brethren, ett online community forum med catchphrase "Från bakgården till American Royal." Dess logotyp är en arg gris med rök som kommer ut ur sitt ansikte och elden hotar bakom sig. Bredvid det läser, "Rädsla grisen!" Online BBQ-samhället är tillägnad "undervisningen, främjandet och tillväxten av BBQ-konsten." Deras uppgift är att nå både bakgårdentusiasten och den erfarna veteranen. Aktiv sedan 2005 drivs samhället av flera moderatorer för att hantera samtal som leds av tusentals onlineanvändare. Trådar inkluderar beskrivningar och bilder av BBQ måltider som brisket och vingar, hjärtlig tacos, rökt köttfärs och mycket mer. Det finns också trådar där användarna visar sin grillplats och rökare och utbyter peer-recensioner.
På webbplatsen hittar du också enkäter för användare att rösta på. Till exempel läser en enkät, "Vid vilken tidpunkt är det för kallt att laga utomhus?" Svaren noteras i Fahrenheit från -10 till 50, med ett exceptionellt svar är: "Gud gjorde inte en temperatur som låg tillräckligt för att jag inte lagade mat utomhus". Naturligtvis hade den senare flest röster.
För att bli involverad, besök The BBQ Brethren hemsida eller Smoke Signals Facebook community.
Där kan du se det senaste problemet, få uppdateringar om allt BBQ, och kolla kommande evenemang.