Ungerska Kallt Peach Soup Recept - Hideg Oszibarack Leves

Denna uppfriskande ungerska kalla ferska soppa kan vara en god måltid förrätt, men det serveras ofta som efterrätt. Med undantag för sockersirap är det en icke-koktsoppa. Vinet och brandy ger det en bra spark. För att spara tid, använd burkferskar.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Koka brunt socker och 2 koppar vatten i 10 minuter. Ta bort från värme och kyla helt.
  2. Tärning 3 av persikorna, placera i en stor skål och kasta med 2 msk citronsaft och 1/3 kopp granulat. Kyla.
  3. Puree återstår 5 persikor tills de är mjuka och placera i en stor skål. Tillsätt citronskal, 3 matskedar citronsaft, kyld sockersirap, vin, kanel, muskotnöt, salt och brandy, blanda väl.
  1. Lägg till reserverade persikor, kombinera noggrant och vik i vispgrädde. Kyl i minst 2 timmar. Servera i en kyld skål garnerad med en piskad grädde, några tärrade persikor och en kvist av mynta (om så önskas).

Anmärkning: För konserverad persikor, använd 3 (16 uns) burkar tömda persikhalvhalvor, förbehållande 2 koppar den tunga sirapen. Koka sirap med 3/4 kopp ljusbrunt socker och kyla. Fortsätt som för färskt persikrecept.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 640
Totalt fett 14 g
Mättat fett 9 g
Omättat fett 4 g
Kolesterol 45 mg
Natrium 43 mg
kolhydrater 95 g
Kostfiber 1 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)