Dessa franska dressing recept innehåller en söt och tangy tomat-baserad dressing och en grundläggande olja och vinäger franska dressing. De är båda mycket enkla recept med massor av smak.
Lägg till lite beredd pepparrot eller mer cayenne om du gillar en kryddig fransk dressing.
Vad du behöver
- För tomatbaserad fransk dressing:
- 1/3 kopp rödvin vinäger
- 1/3 kopp vegetabilisk olja
- 1/3 kopp chili sås
- 1/3 kopp ketchup
- 1/4 kopp brunt socker (packat)
- 3 vitlöksklyftor (malet)
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
- Få droppar Worcestershire sås
- Dashcayennepeppar
- Valfritt: 2 eller 3 tesked pepparrot
- För Basic Vinaigrette-Style French Dressing:
- 1/4 kopp vin vinäger (röd eller vit)
- 3 msk skalot (finhackad)
- 1 1/2 matskedar Dijon senap
- 3/4 kopp
- extra virgin olivolja
- Nymalen svartpeppar
- Salt att smaka
Hur man gör det
Tomatbaserad fransk dressing
- Blanda i 1/3 kopp vinäger, 1/3 kopp vegetabilisk olja, chili sås, ketchup, brunt socker, vitlök, 1/2 tsk salt, 1/4 tesked peppar, Worcestershire sås och en stänk av cayennepeppar. Om så önskas, lägg till lite beredd pepparrot.
- Blanda tills slät.
Gör 1 1/2 koppar.
Grundläggande Fransk Dressing Vinaigrette
- I mixern eller en liten skål kombinerar du 1/4 kopp vinäger, sjalotten och Dijon senap. bearbeta eller vispa tills det är väl blandat.
- Tillsätt olivoljan i en långsam, jämn ström, whisking eller blandning ständigt.
- Smak och krydda med salt och peppar, efter önskemål.
Gör 1 1/4 koppar.