Tjocka fläskkakor bakas med en kryddig hemlagad grillsås. Koteletterna marineras i ca 4 timmar, så börja disken tidigt på dagen.
Den snygga, lilla söta såsen är kryddat med Worcestershire sås, vitlök och lök. Lägg till mer eller mindre varm pepparsås eller cayenne för din smak.
Dessa fläskkotletter gör en fantastisk måltid med bakade, mashed eller rostad potatis. Lägg till en kastad sallad eller ångad grönsaker. Gröna bönor skulle vara underbara med saucy kotletter eller servera dem med broccoli eller ärter.
Vad du behöver
- 3/4 kopp vinäger
- 3/4 kopp ketchup
- 1 1/2 koppar vatten
- 1/2 kopp
- hackad lök
- 2 små kryddnejlika
- vitlök, malet
- 2 tsk salt
- 1/2 tesked peppar
- 2 teskedar Worcestershire sås
- några streck varm peppar sås eller markerad cayenne peppar
- 3 matskedar brunt socker
- 8 tjocka fläskfiskar (3 pund)
Hur man gör det
- I en gryta blanda först 10 ingredienser och placera över medelhög värme. Koka upp blandningen minska värmen, täck och simma i 20 minuter, omblandning ibland.
- Häll såsen över fläskkotletter i en stor, djup skål; täck och kyl i minst 4 timmar.
- Värm ugnen till 350 ° F (180 ° C / gas 4).
- Ordna fläskkoteletterna i ett enda skikt i en stor grunt bakrätt eller stekpanna. Häll sås över kotletter.
- Baka, avtäckt, i 1 till 1 1/2 timme, eller tills kotlet är ömt, rost ibland.
Reader kommentarer
- "Jag måste erkänna att jag först valde detta recept på andra bara för att jag hade alla ingredienser som receptet krävde. Jag var verkligen glad att jag gjorde det här. Min hela familjen älskade det. Min dotter som vanligtvis inte bryr sig om fläsk kotletter hade 2 av dem och berättade att de var utsökta. Koteletterna kom ut mjuka och saftiga. Jag rekommenderar starkt detta recept! " - IL
- "Min familj älskade det här receptet! Jag tillade lite mer brunt socker än vad det kräver, men för att vi har en söt tand. Har ett bra jobb på lammkoteletter också!" - Aussie
Några hemligheter att anbud, saftiga kotletter
- Koka inte på kakan Snabb och koka försiktigt över låg värme eller i ugnen. USDA rekommenderar en minsta säker temperatur på 145 F. Leta efter en temperatur på ca 155 F för fläskkotletter som inte är överdrivna eller undertonade. Klockans längd är beroende av tjockleken på koteletterna.
- Bone-In Chops för smak Boneless chops är bra, men fläskkotletter på benet är mer smakrika.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 477 |
| Totalt fett | 24 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 916 mg |
| kolhydrater | 18 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 45 g |