Dessa smaksatta kryddiga fläskkotletter är förstärkta med en smaklig gnidning, då koteletterna smälts eller grillas till perfektion. Om du vill ha skålen mindre kryddig kan du alltid minska antalet kryddor som används. Det går bra med en sida av potatismos eller en sallad.
Vad du behöver
- 4 till 6 fläskkotletter (benfritt)
- 1/2 tsk timjan
- 1/4 tsk chipotle chilepulver (eller annan rödpeppar)
- 1/2 tsk
- Chili pulver
- 1/2 tsk
- Cajun kryddor
- 1/2 tesked salt
- Cirka 1/8 tesked färsk svartpeppar
- 2 matskedar
- extra jungfruolja (till kappgrill eller rack)
Hur man gör det
- Kombinera kryddor och gnugga över fläsk. Låt koteletterna stå vid rumstemperatur i ca 10-15 minuter.
- Belägga grillpannan eller hönshuset med olivolja.
- Pan grill över medium värme eller broil ca 4 inches från värmekällan i ca 6 minuter.
- Vrid och grilla i 6 till 8 minuter längre tills kakor kokas igenom.
- Tiden beror på tjockleken på koteletterna, men kontrollera att koteletterna är minst 145 F i mitten av den tjockaste huggen.
- Servera med potatis och en grön grönsak.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 84 |
Totalt fett | 7 g |
Mättat fett | 1 g |
Omättat fett | 4 g |
Kolesterol | 17 mg |
Natrium | 19 mg |
kolhydrater | 1 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 6 g |