Typer Söt körsbär, från Bing till Tulare

Ingenting slår färska sommarprodukter och söta körsbär över listan. Bäst ätas direkt ur din hand, du kan njuta av denna saftiga frukt som ett enkelt mellanmål eller efterrätt. Det finns så många typer av söta körsbär . Vissa föredrar röda eller svarta körsbär, som Bing, medan andra älskar smaken av gula och rosa sorter, som Rainier. Som en allmän regel desto mörkare körsbär, desto mer intensiv smak. Och medan varje sort erbjuder en subtil smakskillnad, har de också varierande växande årstider och mogna fönster, vilket gör det möjligt för regionala odlare att skörda vissa typer vid olika tider under sommaren. Kolla in tabellen nedan för smak och tidpunkt för några favorit sommarsorter.

• 01 av 06

  Bing Cherries

  Liksom många typer av söta körsbär , har Bing-körsbär en särskiljande hjärtform. Denna sort är vanligtvis den första som dyker upp på de nationella marknaderna, eftersom de är den ledande kommersiella söta körsbären. Fasta, saftiga och stora, Bing-körsbär varierar i färg från en djupröd till en rik mahogny när den är mogen. Bing körsbär är intensivt söt med en livlig eftersmak.

• 02 av 06

  Chelan körsbär

  Chelan körsbär, som annars kallas "svarta körsbär", växer i Stillahavsområdet och mognar tidigt och slår ut Bing-körsbär med upp till två veckor (mitten av juni). Denna runda söta körsbär är också fast i textur och robust i smak. Liksom Bing körsbär, Chelan körsbär bär en djup mahogny färg och söt smak. Denna variation är mindre mottaglig för regnskurning, vilket gör det längre hållbarhet än dess motpart.

• 03 av 06

  Lapins körsbär

  Sunset Magazine hävdar, "Om du gillar" Bing ", kommer du att älska" Lapins "Cherry." En crossbreed mellan Vans och Stella sorter, Lapins körsbär kan växa upp till 1 tum i storlek och är hård, mörk i färg och ganska söt. Denna typ av söt körsbär mognar ungefär två veckor efter Bing-körsbären och är endast tillgänglig för ett kort veckofönster. Ta tag i dem när, och om du kan.

• 04 av 06

  Regnigare körsbär

  Regnigare körsbär är branschens älskling. Gul både inifrån och ut, med bara ett stänk av röd rodnad, har dessa tvåtonade körsbär skryt en söt smak som antyder tartness. Uppkallad efter Washingtons största topp, Mount Rainier, mognar regnigare körsbär senare i juni och är tillgängliga i augusti för dem som är lyckliga att hitta dem lokalt.

• 05 av 06

  Tulare körsbär

  Tulare körsbär är tjockare än andra typer av söta körsbär, men de har fortfarande samma mörka röda utseende av Bing och Chelan sorter. De är perfekta för människor som gillar en märkbart snygg eftersmak på sin frukt. En andra generationens plantor av Bing, Tulare körsbären växer i Kalifornien och mognar ungefär en vecka tidigare än deras nära släkting.

• 06 av 06

  Lambert körsbär

  Lambert körsbär är stora och fasta med en jämn röd färg hela tiden. De är söta nog att äta rakt ur din hand men används bäst i bakning, eftersom de bibehåller sin konsistens när de är kokta. Lambert körsbär är tillgängliga under större delen av sommaren, från mitten av juni till början av augusti.