Detta är ett bra recept på brasiliansk stil kjolbiff på spettar. Dessa läckra mussor är bra serveras med ris och grillade grönsaker.
Vad du behöver
- 2 pund (900 g) kjolbiff, skuren i 2 tum breda remsor
- 1/2 kopp (120 ml) olivolja
- 1/4 kopp (60 ml) lök, malet
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 2 msk (30 ml) rödvin vinäger
- 2 msk (30 ml) finhackad platta persilja
- 2 matskedar (30 ml) havsalt
- 1 matsked (15 ml) malet färsk oregano
- 1 tesked (5 ml) svartpeppar
Hur man gör det
- Förvärm grillen för medelhög värme. Rulla skivbiffen i spolar och placera ca 3-4 på stora metallspett.
- Placera på grillen och laga i 4-5 minuter per sida. När köttet kokas genom (inre temperatur mellan 155-165 grader F.), ta bort från värme och servera.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 573 |
| Totalt fett | 41 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 23 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 2 446 mg |
| kolhydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 42 g |