Skönheten hos mini köttbullar är att de lagar mat på mindre än hälften av en vanlig köttfärs. Dessa mini kyckling köttbullar är en perfekt övning i portion kontroll, samt ett bra alternativ till den vanligaste nötkött sorten.
Vad du behöver
- 1 kilo mark kyckling (extra-magert)
- 1/2 kopplök (finhackad)
- 1/2 kopp morötter (riven)
- 1/2 kopp svampar (finhackad)
- 1/4 kopp färsk persilja (finhackad)
- 1/2 kopp torkade brödsmulor
- 1 msk.
- Worcestershire sås
- 1/4 kopp tomat ketchup
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 F.
- Belägga en 12-pan muffin tenn med nonstick matlagning spray .
- I en stor skål, använd en gaffel för att kombinera mark kyckling med lök, morötter, svamp, persilja och brödsmulor. Tillsätt Worcestershire sås, ketchup och ägg och blanda bra. Skeda blandningen i muffinspannan, fyll på vardera hälften full.
- Baka i 20 till 25 minuter, se till att den inre temperaturen når 170 F.
Per Serving (två mini köttbullar) : Kalorier 153, Kalorier från Fett 42, Totalt Fett 4,8 g (satt 1 g), Kolesterol 98 mg, Natrium 254 mg, Karbohydrat 10,4 g, Fiber 1,1 g, Protein 17,3 g
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 119 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrium | 141 mg |
| kolhydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 11 g |