Dessa tortillaspelhjul är väldigt populära, speciellt för semesterunderhållning. Servera med salsa, ranch dressing, gräddfil, guacamole eller använd dina favorit dip idéer.
Fyllningen för dessa rullar är en grundläggande chili och ostblandning, men gärna experimentera med andra idéer, som krabbekött, finhackad skinka, rostad rödpeppar etc.
Vad du behöver
- 5 till 6 stora mjöl tortillor
- 8 uns
- gräddeost (mjukad)
- 8 uns sur grädde
- 6 gröna lökar (hackade)
- 4 uns hackade gröna chiles (dränerade)
- 8 oz cheddarost (strimlad, ca 2 koppar)
- Dash salt (eller smaka på)
- Dash nybakad svartpeppar (eller efter smak)
- Valfritt: salsa, ranch dressing, gräddfil, guacamole eller andra dips
Hur man gör det
- Ha tortillor vid rumstemperatur.
- Placera gräddost och gräddfil i en skålblandning med en elektrisk mixer på låg till väl blandad. Lägg till gröna lök, chili och cheddarost. Beat bara tills blandat. Smak och tillsätt salt och slipad svartpeppar, efter behov.
- Sprid blandningen tunt och jämnt över tortillas till inom ca 1/4 tum av kanterna.
- Rul varje fylld tortilla upp gelé och sätt ihop varje tortilla i plastfolie. Kyl i minst 4 timmar eller upp till 24 timmar.
- Strax före servering, skär varje tortillakniv i 1/2 till 3/4 tums rundor och ordna på serveringsplattan. Tortillorna blir torra om de skivas för långt i förväg.
Servera med din favorit salsa eller några olika droppar. Ranch dressing, guacamole och gräddfil är alla bra val.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 125 |
Totalt fett | 9 g |
Mättat fett | 5 g |
Omättat fett | 2 g |
Kolesterol | 24 mg |
Natrium | 202 mg |
kolhydrater | 7 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 5 g |