Svampar finns i färska, torkade och pulverformade former
När ett recept kräver knappsvampar men du inte har någon i kylskåpet, använd den här listan för att enkelt konvertera det belopp som behövs från vikt till antal svampar, vikt till koppar, torkad svamp till färska och pulverformiga svampar till färska.
Du kommer alltid ha svampar till hands om du lagar konserverad svamp, torkade svampar och pulverformade svampar.
Svampsåtgärder, ekvivalenter och substitutioner
- 1 pund färsk knapp svamp = 20 till 24 medelstora svampar
- 1 pund färsk knapp svamp = 5 koppar skivad
- 1 pund färsk knapp svamp = 6 koppar hackad
- 1 pund färska knäppsvampar = 2 koppar skivad och kokad
- 1 pund färsk knapp svamp = 2 koppar kokta
- 1 pund färsk knapp svamp = 3 ounces torkad och rekonstituerad
- 8 uns skivad färsk knapp champinjoner = 4 ounces tömda burk skivad svamp
- 8 uns skivad färsk knapp champinjoner = 1 1/2 uns torkad svamp plus 3/4 kopp kokande vatten
- 1 (4 ounce) kan hela knapp svamp = 3/4 kopp
- 1 (4 ounce) kan skivad knappsvamp = 3/4 kopp
- 1 1/2 ounces torkad svamp = 8 ounces skivad färsk
- 1 1/2 ounces torkade svampar = 4 ounce tömd konserverad skivad svamp
- 1 msk pulverformad svamp = 3 matskedar torkade svampar
- 1 msk pulverformad svamp = 4 oz färska svampar
- 1 msk pulverformad svamp = 2 ounces konserverad svamp