Denna smakfulla köttfärsfilé är gjord med malet nötkött och hackad mjukgrön chili peppers, tillsammans med andra ingredienser i sydvästra stil. Peppar Jack ost toppar av denna läckra köttfärs .
Vad du behöver
- 1 1/2 pund magert nötkött
- 1/2 pund slipat fläsk
- 1/2 kopp mjuk
- brödsmulor
- 1/4 kopp finhackad lök
- 1 stort ägg
- 3/4 tsk salt
- 1/4 tesked peppar
- 1 1/2 tsk chilipulver
- 2 msk hackad koriander
- 1 burk hackad mild grön chili, dränerad
- 1 kan (14,5 uns) chili-kryddat tärnad tomater, uppdelad
- 3 till 4 skivor peppar jack ost
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 F. Lätt olja en 13x9x2-tums bakpanna.
- I en stor skål, kombinera biff, fläsk, brödsmulor, lök, ägg, salt, peppar, chilipulver , hackad koriander, chili paprika och ungefär hälften av tomaterna. Förvara resterande tomater för senare.
- Forma blandningen i en loaf och placera på den tillagade bakpannan. Baka köttfärgen i 1 timme och 15 minuter.
- Topp med skivad ost och fortsätt bakning tills osten smälts, ca 2 till 4 minuter.
- Värm resterande tomater och servera skivad köttfärs med en sked eller två av tomaterna. Serverar 6.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 571 |
| Totalt fett | 31 g |
| Mättat fett | 14 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 310 mg |
| Natrium | 465 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 57 g |