Timjan är en av de mest kända och mest använda kulinariska örterna. Det är ganska lätt att växa och är vanligtvis förekommande som en dekorativ och en funktionell växt i många hemmaplaner.
Du hittar thyme en välkommen smak i,, chowders,,, och kötträtter, och även och.
Thyme är en väsentlig ingrediens i bukett garni , liksom en viktig ingrediens i den dyra benediktinlikör.
Timmesorter
En medlem av mintfamiljen, timjan är en ständig städbröd, vars ibland träiga stammar är täckta med små, gröngröna och gröna blad.
Dess små, två-lippiga blommor varierar i färg från blek rosa till lila och björn fyrdubbla nötköttfrukter. Hela växten är aromatisk.
Det finns över ett hundra sorter av timjan, med de vanligaste att vara hemmamynt och citrontimme. De många typerna är så nära utseende, det är ofta svårt att skilja dem.
Lemon timjan har en något mer uttalad citronfrukt, särskilt bra med. Alla sorter av timjan är mycket attraktiva för bin.
Honung från bin som matar på timjanblomma nektar är en gourmetglädje.
Ännu intressant nog, avstötas insekter av timjan. Gör en kopp timjan te, lägg den i en växtmister och spraya runt dörrar och fönster på sommaren för att avvisa insekter.
Mer om timjan och timjan Recept:
• Val av urin och urval
• Tidsvarianter och fakta
•
•
kokböcker
| • | Örtblandningar och kryddiga blandningar |
| • | Den moderna encyklopedi av örter och kryddor |
| • | Spice and Herb Bible |
| • | Örter och kryddor: Cookens referens |